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发表于 2011-12-3 19:34
，什么烧鹅啊，潮州牛肉丸啊，清远白切鸡，还有小时候家里做的清明果等等( r& O: s. G( L" L4 v# r
/ R, D- B: s2 x0 w
生姜洗净，去皮（如果是做月子，要把皮留起来，煲水给产妇洗头用），切片! `+ p7 o+ A: l; v. b5 k: K
3 y D" n* i: S: K
生姜片放到锅里小火煸干至微黄，甜醋倒入汤煲里0 t' d8 k3 G: a. Q5 x
把生姜片倒入汤煲里，猪脚洗净，剁小块，淖血水
再放到平底锅里煸干水份，倒入汤煲中，大火煲开后转小火30分钟( V) g/ _! [' D2 f# u
鸡蛋洗净，连壳放入，继续小火煲30分钟，加适量盐调味，关火焖一天，第二天继续烧开，这时就可以吃了，焖过之后特别的入味，如果不怕麻烦，可以重复煮一次焖一次。时间久了，蛋壳都软了，特别的好吃
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