- 妈米
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别着急不难
基本做法:1是先将油热80度左右,将姜和辣椒放进锅里,炒几下后,将切好酸菜放入炒出香味后
# t% S7 n+ e& J0 X, |, v9 s 2加水煮沸至五分钟后# E, ]0 F* J' k4 N- ~4 \8 d
3再加入提前备好的鱼头、干(分鱼头、鱼干、鱼肉,先将净鱼用盐、料酒、味精等喜欢的料咸半小时待用)先入锅,约五分钟后再加肉至五分钟中火即可!8 N8 a0 }: F7 D+ N) x( ?
最好根据味道补充调料!
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