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[美味私房菜]

韭菜花炒猪肉

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aing01

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
真容易呀！会煮方便面就没有道理不会做这个菜。猪肉可以改做猪颈肉，但我这里比较难买。
材料韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
. k( e& }0 N- t) A
/ K2 B4 y% v9 l9 `8 P% M做法1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）。 猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）腌一腌。
& p. v' [# l7 w5 ~8 V0 m2.下油快火起锅，爆香蒜蓉，炒熟猪肉。
( O9 x& L) K% M5 ~1 F5 ~3.下韭菜花炒2-3分钟至软，加少量豉油和水焗一焗。& A5 n5 g+ x: F& f7 K/ u1 v
4.收汁就可以装盘，不干可以加少量生粉水。
/ d7 p! o  B: n* W2 S4 s
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