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[美味私房菜]

韭菜花炒猪肉

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aing01

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
真容易呀！会煮方便面就没有道理不会做这个菜。猪肉可以改做猪颈肉，但我这里比较难买。
材料韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
! X  M4 J- `9 u, Y$ p
6 q# O$ r4 m4 B, c# `, o# `做法1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）。 猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）腌一腌。
4 E  F7 X+ |& u9 u2.下油快火起锅，爆香蒜蓉，炒熟猪肉。
+ u- P* v2 ?4 `+ a" f/ f% P1 w3.下韭菜花炒2-3分钟至软，加少量豉油和水焗一焗。
( C9 I% W4 y& E4 ]+ ]" [6 z  T9 `4.收汁就可以装盘，不干可以加少量生粉水。$ {7 @5 p9 }% u) i

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