- 妈米
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多多这几天嗓子老不舒服，就想前几天看到的一个做秋梨膏的方法，想试着做做看，于是周六去早市买了材料，还专门去超市买了擦板，花了一上午的时间终于成功啦。因为手机照的照片不清楚，所以看不到实物。只能写出来啦。
6 S" K3 G; e0 r5 ~
4 C4 X0 S" @6 _$ v u# R做法如下：
8 t W3 C* q o% Q2 s$ f4 J$ n( c& L! T) L; }0 E
! y* M. L; K' `* m& z( u材料： 鸭梨5个（2斤半）、去核干红枣80克(我用了大概6、7个）、老姜20克（有拇指那么长的一段）、冰糖100克（因人而异，想喝甜的，可以多放）、蜂蜜100ml（给宝宝喝的可以不放）。6 J- y- p9 O' W! Y( f
做法： 1、将鸭梨洗净去皮，用擦板将梨擦成梨蓉和梨汁；
! c3 F3 w' j% Q7 f1 }! u: d3 ?! F 2、老姜去皮雪成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，雪成小块去核； 3、把姜丝、红枣和梨汁梨容、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟； 4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁； 5、继续用小火煮约60分钟即可，离火； 6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存； 7、吃的时候盛出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可。（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）
: A& t4 D0 O( R! T; ~* N
: F/ i) t0 I2 w' ^; B( J7 Y这道秋梨做的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。细心的妈妈们有时间可以给宝宝尝试尝试啊
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发表于 2012-11-9 10:53
发表于 2012-11-16 14:42
