上个以前做的不正宗的西班牙海鲜饭

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 上个以前做的不正宗的西班牙海鲜饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 22 \| 浏览: 2919 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 上个以前做的不正宗的西班牙海鲜饭 [复制链接]

persianxita

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-02
帖子: 779

楼主

呵呵，以前看见别人发帖说做西班牙海鲜饭，觉得好有食欲，自己diy了一下，好多配料都自己创新了，算是中式的吧。不过味道还是很不错的哦，上个图先

回复引用

返回顶部

persianxita

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-02
帖子: 779

沙发

奇怪，刚才图片咋没上去啊。再来一次~~4 |6 X) Z L! r5 ^& G" j! l# l0 _% F
w' a- |- g. {0 j; P* {% G$ R6 ^
晚上照的啊，太暗了，给调亮点哈哈

点评回复引用

返回顶部

persianxita

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-02
帖子: 779

板凳

嘿嘿看见又饿了呢。
7 a$ u0 F/ m" L; Y1 i
先上一个正宗的西班牙海鲜饭的做法啊~~ ~5 f/ O! L A" k

纯正西班牙海鲜饭

用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
　　做法：
　　1.将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
　　2.锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
　　3.煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。8 T' t6 _0 ^7 M
　　4.将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

persianxita

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-02
帖子: 779

地板

哈哈，现在在说说我这个改良的西班牙海鲜饭的做法。
, |/ n1 a5 x! r- d }
首先，我家的藏红花由于不知道咋吃，都被我用来送礼了。藏红花没有，那怎么让饭看起来红呢？答案就是多放西红柿

* q# H' u7 c* d) H0 J) A

说说我这个海鲜饭里的原材料：鸡腿一只，鱿鱼适量，西红柿2个（如果家里有藏红花的话不用放那么多哈，用一小撮藏红花就好了），海白虾适量，大虾仁适量，小白蛤适量，洋葱半个，香葱少许~~~红酒2勺，对了还有大米* b" U' Z' A3 Q* j1 D% @

其实配料都没有那么固定的，自己喜欢吃什么海鲜，自己就加什么啊~~
% r7 `) D1 A! Y4 _$ ^, K. s" j: ?
制作过程：
1、把洗净的鸡腿下入，倒入焖米饭需要的水（注意由于有2个西红柿，水适当少一点）要想香多煮一会啊，煮到鸡腿脱骨，捞出鸡腿去骨，把鸡腿肉撕成丝状，备用。
* Y8 b% K3 W* h0 s1 u m
2、鱿鱼，大虾仁，西红柿，洋葱切丁，下锅翻炒，当把西红柿炒成粘稠状以后，下入撕好的鸡丝，倒入鸡汤，并加入红酒、盐调味。

3、下入洗净的大米，（2人吃就下入2人份的大米，米多了饭就没有那么浓香了哦）。等开锅以后转小火。: W. g- m$ F) }- {! A1 d1 I: H

4、焖15分钟左右再在锅里摆上洗净的虾，青蛤等装饰用的海鲜。盖上盖继续焖。
4 a2 E' {2 I& f* d
5、等饭熟了，打开锅盖再撒上小香葱~就可以享用美食啦
6 w# v6 M; O3 p0 K1 b( `4 w' W* u& j$ _
如果家里有平底锅最好用平底锅啊，受热均匀~~