[小丸子的厨房]---［很有面子的招牌菜］---黑胡椒牛排 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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樱桃小小丸子

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楼主

发表于 2010-2-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原材料：牛柳、老抽、黑胡椒粉、生姜粉、红葡萄酒
# g% F; I$ J' \! z

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kexin@bj	+ 54	哇，太有面子了

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樱桃小小丸子

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沙发

发表于 2010-2-7 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、把牛柳切成厚片，用刀背稍微砸一下，利于入味。依次加入黑胡椒粉、生姜粉、老抽、葡萄酒和适量盐腌制2小时，中间经常翻动一下，让其腌制入味均匀。 s/ [* B- O9 Z1 U" L% l; n) ~

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樱桃小小丸子

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板凳

发表于 2010-2-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、平底锅内放入少量油，把腌制好的牛肉放入锅中用小火煎熟即刻，一定不要老，否则会咬不动了。没有血丝就可以了，带血的我吃不惯。吃的时候蘸番茄沙司味道更好。下次做的时候应该放点嫩肉粉，会更嫩些。4 J c4 w. [, `4 N
8 O: k# V& B A8 g) K6 K
: f# i* Z& |. w) A- j5 z

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-2-7 16:08 编辑 ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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招财进宝

地板

发表于 2010-2-7 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我发现亲做的每道菜都是色香味全的，真羡慕

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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樱桃小小丸子

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5^#

发表于 2010-2-7 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 kexin@bj 于 2010-2-7 20:29 发表 5 G t* C7 x4 ^5 r( K5 y) R: U3 L9 f
我发现亲做的每道菜都是色香味全的，真羡慕

& Q( s5 d3 e& C; T
谢谢呀，不好意思了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

6^#

发表于 2010-2-8 01:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

错得不错，我也做过几次，每次都省事放料酒，下次也放个红酒试试

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

7^#

发表于 2010-2-8 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像西式的做法呢，真不错呢。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日
帖子: 10255

8^#

发表于 2010-2-8 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃啊不错

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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