- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段，无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段，尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝，以下是罗列出的食谱食谱黑名单，和麻麻们共享6 V5 K+ s' M$ Z5 h
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主食类7 J# X- x% f; l# f) @5 U
谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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. Z) z1 f: d" G2 n* a荤食类
. T0 \% y! q! Z 荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。$ G; Q, w: y j! j
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蛋清
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鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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0 t! u( L8 b% O 汞含量较高的鱼
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汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。. S5 z$ F# H) V$ M p
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在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
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- j! c% v6 R* W/ W5 `: p3 G海鲜类
+ X4 u% a0 |# W2 g1 c: Y1 n) j" R 螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。 3 `. z7 ~* y4 n1 ?
2 b& Z1 p, e S/ `蔬菜类
% V( ?: x0 w% ~. }9 n 宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。
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含有大量草酸的蔬菜
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菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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" o, r' Z$ Y! o$ r2 u, {豆类
+ M1 d; o. u5 T: T) G# w: N 豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜 Q. d/ @+ y1 u. [7 a; B$ n
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婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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* D" b0 i3 m3 B W2 [ y水果类8 ^, r+ W2 t! K' o: `% q
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。
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! H6 o. Q8 i# ~2 P) \9 U: I) x 过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
! w$ [# U5 S1 Y( Y6 ], Z
. @2 \2 R2 E- k: m U. D 芒果
/ e1 j, n9 |" b' c 芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。
2 Y) Y/ ~) N+ Q1 U$ U3 F
( t, m5 M" u5 b, {4 d5 I. `0 \, m 菠萝
) E' h; z9 E( F: \! I! V 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。3 o+ `! r( u9 g4 _
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有毛的水果& ]4 I% d2 V6 {. F/ R5 d' N8 F
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
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7 F* D/ u- s# y5 e) e$ L饮料类
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3 D: g7 V) I$ {8 I+ f t 矿泉水、纯净水
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3 r0 p* k5 ^1 A7 ]; @ 宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
) J6 R' z% N) X9 `( U3 B
5 Z' Y5 h5 Y E, E# l) [0 S ] u( N6 t 功能饮料5 O3 a) U/ d' m
1 k7 L2 M7 y! N4 ^ 功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。
5 P4 n. C3 E0 O9 B" q5 O" m1 |1 D6 ?
刺激性的饮料2 W# O' J/ @/ z4 S
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可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。, c+ a% ^0 w; B0 X
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调味类
( v0 l8 U6 a% L% \2 q0 M7 \9 |0 d6 C0 g# ]5 J, o4 \
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。8 c& q( U# [0 A, E2 b! w+ {
1 I" S1 ^; J$ x0 C3 d f6 h零食类
+ k; [- ]; w n( ^1 r$ y3 A 严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早熟。7 W9 _! O* } Z9 L# u/ z- u3 e$ c
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发表于 2012-7-25 11:12
