- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段，无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段，尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝，以下是罗列出的食谱食谱黑名单，和麻麻们共享
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9 H* y" S; q; y. f' i主食类
! T( N! y$ }! h& Q3 ` D4 I J. s 谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。8 x3 ], o% Z( y9 \* [2 r
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荤食类! N6 d5 _# `. K4 a( `. I ?2 u
荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。
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7 c5 o6 i7 m, k. }8 j$ H 蛋清4 g' A: j* L% `0 P7 z
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鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。6 S) ]" n! K( m, v2 W# l
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汞含量较高的鱼
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* F7 L7 Z/ ~5 h! ~ 汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
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- N1 L- _. S! g m 在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
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$ l' t: b1 S& ^! |. S: ~! {) m海鲜类
" V" c/ {1 Y& i' Y7 N 螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。 : b* H, V" y( ]8 f7 V5 W& n$ L
' }+ q5 i. A8 s+ q6 o蔬菜类
, ~6 }) W8 Q$ P9 l6 R4 W8 u; T, U 宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。7 i: F/ M* e. s- i* h9 e+ A/ @
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含有大量草酸的蔬菜
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' e. l6 b" b- Q$ a9 F- R! O 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。- Z- O3 A/ l! c" O/ V% _$ }
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豆类
, G* x/ w( A( h( f1 J5 t 豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜
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婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类
7 ^* m* ]! S2 U& U2 x1 X 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。
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过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。3 _6 N' B6 R; }
2 L4 g: C& d4 F' D0 j! ] 芒果; c1 t' r5 d& L% ~* ~! s6 f2 U: n$ |
芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。. F5 O, W$ v- T+ B" f- s: q; M( t
" e* G" U8 x2 H" h$ ` 菠萝4 e @& \; U, h0 m; t) Q8 S
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。; n" U- t8 b4 } `( n% ^
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有毛的水果
0 O4 o% F& x) f; g- G+ T& _ 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。, p" I) g. H, r" e5 M
8 Z* ~) o( \& B2 i( B- n, ~) H饮料类
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矿泉水、纯净水6 `& Q1 x+ j5 h7 f
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宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。+ a! y2 k9 p4 Z' D; b' O
6 X, |; n( ~0 N! E5 C 功能饮料
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0 b! @9 ]7 N8 n# U 功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。3 n" i, k+ B2 Y9 V
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刺激性的饮料9 k" [( t5 }7 P4 @+ X$ \% a
/ N, r$ t# H' E' R Y2 ` 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。0 i# n: Y% {$ Q' r/ N' M
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调味类
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5 Q; d% [7 ]) n* j9 T' y8 U 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。
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零食类
- B9 ?) ~; D1 q* w, j4 o 严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早熟。2 K1 S) d! w+ l
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7 m$ M9 e5 W: i7 Y2 ~7 g$ C | 查看详细资料忽略此用户1 `/ r* f X, x2 C* k5 @" O$ W
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发表于 2012-7-25 11:12
