- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享
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, x* V- r% f) [0 o5 I8 f主食类
% n! U2 ~& f% O% E( o0 @6 D 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。4 `/ Q' S G! |0 x( X/ H+ S6 V
" ~* _5 p9 I) M荤食类
; C! S7 @& u# C/ z, k( p; t; K 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
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3 s* o) W g( q: B+ b& ~! [9 ` 蛋清
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W" t0 R% X K7 {# y/ { 鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。5 v$ a( S5 v4 U8 k) b
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汞含量较高的鱼0 {5 J% X1 j0 T: L$ T7 V
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汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
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海鲜类
# u5 {' d4 x$ U& T5 Z 螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
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! X# i6 [3 V( b/ n# R- }' \蔬菜类
4 T) V( t) T! k- I8 J0 [ 宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。
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& ~; S# T* C: t$ e( } 含有大量草酸的蔬菜 D, f5 @3 g& f3 w- B& N) j7 g
! f& W7 H; Q- ` |. Z+ x! X3 ~# x 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。1 y, I+ I3 E4 s: U1 S2 A
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豆类7 G% x+ }" W# P: b2 z- p
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜7 n: W& T6 s8 B4 t/ s) j4 k2 m
) l+ c9 y8 Q# ^- a* i 婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。& p1 E+ g% ~8 V1 t, v
, N7 j9 A0 O" x7 ` t8 k# a6 n2 \5 \" V
水果类
7 M) H% B; V' l6 l2 o, K; ~ 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。
2 o, q: R/ t: d* H8 J2 K+ u( ?2 A9 y! R. D7 b
过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。) g T% B3 h$ t' r. F' |
/ _- n, Q2 D* o v
芒果% p( T9 b1 {2 l7 D
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。" v* g/ F- E3 E, ]1 W
' j' x& _ }) ~ 菠萝" m3 w! H- ?% x# A
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。) Q& Z! r, O! z$ U$ q- T5 `7 h
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有毛的水果9 @! G: [! t+ U6 @; q$ w% u
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。8 b, S: Q. b- |2 G# V4 x
, N$ ~- n8 M6 D' g! E. Y2 X
饮料类
4 S; f! ?: G) D& D) A/ e" V% ? a+ O2 v
矿泉水、纯净水) R* h0 K# L. x i; ~5 I; q* U
?" Z9 B' t+ Z# P8 f m
宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。
) @+ L7 k/ }8 s9 v6 H9 V2 C9 x$ H1 g w: ~" o Y
功能饮料" ~- a) V% m* w7 D# k
0 s2 F- N% ]8 I5 z% L- l 功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。
3 n! [9 j5 p( R( _) F8 B% A# c% I" k; d Y& S
刺激性的饮料6 u4 k! F; z7 b' T
; p4 D$ i* w: q; x$ N0 p 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。) U6 x [3 a6 n5 w
" l, \6 }2 p3 W D0 {2 n. {调味类
1 l. f4 y/ L2 e6 k7 }4 U6 M$ E( o1 ~4 R
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。; g% |/ O2 F n; g$ K
; A0 A0 g: l: {
零食类
/ O) Z0 i) G& E' A$ h* K7 w4 R( R 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。! B1 ~; U2 y7 t6 j
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