- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享& ?/ C" {8 ?# q6 ^. Q8 Q! Z
T, j$ W" Z( \7 @主食类
: U: X6 j: K* r4 G 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。: b5 E* z: y; N# p8 O
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荤食类
" w( ~3 {, p9 j9 S3 C 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。% B4 y5 S" t! W
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蛋清8 d: @+ {# I' J2 k4 M z! P* ]
1 [) R5 J' \. e3 Y 鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。) {. z' ]+ {2 H8 N% E
6 Q1 p! L& H- c( g U 汞含量较高的鱼% q: r; E2 @1 f! M4 [
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汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。6 H! x" n$ [: f @; B4 U, E
. y7 S2 G% d; P) `/ w4 [* E 在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
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1 ?6 D6 j# X5 r$ }; W7 s- Y/ I% ~海鲜类0 v/ C- O3 N7 H+ I
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。 3 N" T# L: f1 W6 _( O: z2 E
# |+ K1 z ^) g: P) [蔬菜类 A, X2 g# O% j2 @! C
宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。% L4 P3 }4 J$ s' o" c7 N7 K5 B% f
. h* A% Y; _) z: l3 } 含有大量草酸的蔬菜
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菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。! s6 {3 Y) H9 ?
, s3 @ v9 E: }: p豆类8 `- _7 ?/ A0 U1 P2 e
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜7 W4 D) N) e7 c0 I5 q v8 |5 Y% |5 x
- ~; N j" |) {+ U) `0 R 婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类* b+ I1 i! G/ S+ p, ]! l# \" s
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。
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过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。5 |7 s2 x2 _+ t7 s
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芒果6 K+ X& _ B `
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。% M) y8 O2 E( a0 Q3 P
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菠萝% c) a* Y0 U2 k& P: F1 u Q
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。
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# x& G% N/ f7 t3 ~: ]: C) z: Z' \ 有毛的水果
; Y$ S& q6 s7 Z) L% X4 E 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。% f; c* y9 W d1 A% N3 H
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饮料类
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矿泉水、纯净水3 g; s4 x* j7 @' B
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宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。
* E/ R/ t+ L6 l1 ?) p3 X
/ G! c* z# z3 e( x: L 功能饮料
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4 o0 B1 K- D0 h/ @ 功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。& g" n6 Z. k" R6 w! V4 p: y4 ?
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刺激性的饮料
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( j T7 \9 L) w" r( T8 e: z/ | 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。
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调味类$ C! |! n% V2 ]7 }: k! k. i
. }; {& _" w+ G) p 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。+ k' B# y9 o# X& @ n
( j/ o" O) b! W+ f+ Q! f零食类
( @2 e* j5 f* r% ~- P$ X 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。3 f5 \) y. t( Z: T0 u% m3 j
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