- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享 l7 \/ r, L8 H. U: E# y# b0 X
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主食类7 g3 @( |' j# d6 O4 F
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。
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荤食类
0 c' X( T9 Z) a 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。: u" l. v9 J3 i5 f/ L- d
2 U, Q) g& M4 v' y4 j, U 蛋清1 K/ p6 w2 R, H' p8 G! ?
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鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。5 |+ T/ v0 I6 I2 @9 O
! |5 z5 ?/ x4 C3 @, U* D& D/ h 汞含量较高的鱼
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( s$ R/ R* u2 e8 w& P( K: q 汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。% Y& v6 K2 I. w- R; ?7 M
* O) k5 }! ^* N5 G7 f海鲜类9 v& [4 U: ~2 j: I. X9 [. c
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
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' ?' A) {# @5 O$ E- \蔬菜类
) n" ~3 D) ^8 X3 y+ f2 B+ {/ Z. V7 m 宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。: c/ y* y! h# K3 {
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含有大量草酸的蔬菜$ g7 O9 d: A7 U0 ]8 ]( }9 y
; R* H' I. v* ^4 R6 @+ p* K 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。4 I6 D& U3 V0 o3 V: z1 w7 Q+ O/ t
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豆类
$ k* `$ X9 d) m3 C J5 i7 M, S 豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜4 R; M( G6 ]3 m+ f& d
: X5 D! e- p7 Z. q 婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。$ Q: K, s3 X3 L! t
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水果类+ j8 l1 `3 g+ R+ N8 k6 k
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。
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8 U6 O6 D6 n, p4 U' P* k 过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
+ E1 U/ t6 D) \$ `+ F* Z6 V, ^, O3 V; D, s6 M1 `! O
芒果' X s: p; M9 }' |! o" d
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。
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' D, d! ?. x3 T$ r 菠萝1 O: B8 _2 D! |3 \4 |
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。' I# S6 u! q- G" v2 A
+ [+ ~+ p3 v- ], b j 有毛的水果- {4 B/ v/ T# [ \1 M
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。7 S; q& I% w$ a G
4 J' j" p: m- A& m饮料类 I9 t5 s: C; M- k
+ A8 b1 i2 B/ o8 a 矿泉水、纯净水! o4 W# o0 t* v- h- V. N- r$ H
5 E- m: I$ {8 y4 _, m$ H 宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。1 X! J9 _2 V8 i$ Z0 `- h! |
+ s) b3 v. U' H4 n 功能饮料
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6 K6 n& y" G8 V7 Q 功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。
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$ M6 V. I3 v; \, {+ L! e 刺激性的饮料( {5 R3 B% Y/ ?! m! \- A7 s0 I5 E" j
8 M( }0 z4 r3 R, N& Q 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。
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调味类# b2 Q/ v& ]1 c, _/ }7 o, O# o7 B
$ X# s3 d7 [0 W' i 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。 N; D5 ?3 J" j1 x: g/ R2 _
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零食类( a1 K, I& R1 Y. Z) u# t' [
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。' c" z3 F5 Q$ L/ I2 |4 t7 w, s; V) Y
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