- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享
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主食类
# p) X3 T/ m* ?) @ 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。* [8 W5 F4 b' P/ k' l" u
7 d4 h& T9 E2 ~荤食类
4 M0 k, {) f' R 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
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蛋清
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鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。0 }, k" ]' z" N3 K9 y! ^+ w
7 m! p9 v. L5 O1 i% C 汞含量较高的鱼
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$ f1 z* |; T; q4 b, f) E! z4 q 汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。 y& f( q/ W$ [" x# @. r
$ \7 @# J0 @0 ]7 h. H0 z 在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。2 k+ C e/ T* r' W# e0 }0 n
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海鲜类4 M1 Z% u Y" S
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。 - R; F9 s# k1 ?
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蔬菜类
: |. [2 c2 j$ [- C/ |! r, I 宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。) Y' Q1 s3 [) \1 t
; U! }0 R$ J, \& l' i 含有大量草酸的蔬菜; {4 t0 Q7 e' F" E" g* G
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菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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% N+ l7 j' z. g: w D9 X豆类1 m! ~: E6 g4 z! I- x6 [
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
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不易消化的蔬菜: S& R2 m) m, f5 J& `/ u, O" S
_. e6 p1 l& ^( S 婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类
3 m% W O4 A \; T: i- I* V. Z7 n 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。9 ~) l. Q# A3 Y, }7 [# r
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过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
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芒果! n1 K# X3 D3 T8 I! T* `+ X; ]
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。
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" J' w J! o3 r7 |, G I4 p/ \ 菠萝
# O1 i, e2 Q# W, x 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。
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有毛的水果
$ j5 F1 v: g/ t2 v1 t' K0 N- U! ~ 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。8 h0 v" ]( q: M: u, w
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饮料类
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矿泉水、纯净水
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: E3 n2 w9 A! h1 Y0 V 宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。0 c' Q' C& B& z7 x$ d- X
. i: ]7 U/ d" |! {. a$ z) _/ P& d 功能饮料( x, } Q! s6 B7 g+ g3 C
1 A( }5 g$ M: K$ f# y1 e! G8 U 功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。8 J$ w f0 x3 K0 K- f
) K& n- p8 i' Z6 X, C- w. E- c 刺激性的饮料# ~: ~ h0 I7 ?0 q6 d4 j8 j
# U* i) W& s L j5 m* x 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。- T2 j8 j- R2 V2 w' y& A
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调味类8 i8 ?* H- ~. N6 m0 R8 ~# z
$ x4 y& Y8 a' w+ t 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。
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零食类
, M, Z3 h5 D& o7 F 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。& J% q, u0 a3 P. ]1 K* U$ c- {
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