- 妈米
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周末两天真的能说是北京最热的两天了,闷热闷热的,总待在屋里吹空调也不行,怕闺女吹出空调病,但是关一会又热得不行,为了转移她的注意力,就做一些小零食给她。她觉得好吃的还是果肉果冻,比较解暑 。准备一些果粒,可以用桃、芒果啥的都行,喜欢椰果的可以去超市买点椰果放进去,口感会更好。还有果冻粉,糖水1:10,柠檬1/4个。还需要准备模板,没有专业的模板,直接放杯子里,用勺子吃也行。) j2 E* X& g4 t7 M2 U5 V m# o
做法:
! k& S( ?2 p( n# m8 S: C3 }4 b1、将清水加适量糖化成糖水,与果冻粉按比例称取后拌匀。
$ n; j6 }/ a0 W2、中小火加热,中途加柠檬汁拌匀。待液体微沸后再搅拌1分钟左后关火,放凉。/ A k+ x$ H7 Y. w- k
3、待果冻液放至温温热(流动状态)后再倒入自己喜欢的果粒,拌匀后倒入硅胶模具。
: V# Y, V, O5 P% j- e6 n4、将模具放入冰箱冷藏,凝固冰镇后可食。
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