- 妈米
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周末两天真的能说是北京最热的两天了，闷热闷热的，总待在屋里吹空调也不行，怕闺女吹出空调病，但是关一会又热得不行，为了转移她的注意力，就做一些小零食给她。她觉得好吃的还是果肉果冻，比较解暑 。准备一些果粒，可以用桃、芒果啥的都行，喜欢椰果的可以去超市买点椰果放进去，口感会更好。还有果冻粉，糖水1:10，柠檬1/4个。还需要准备模板，没有专业的模板，直接放杯子里，用勺子吃也行。
: u5 W, @" s0 z) L$ w2 V做法：, v4 x% H& M) A6 r% p, A6 _ }
1、将清水加适量糖化成糖水，与果冻粉按比例称取后拌匀。) R; ]" t4 P9 Y2 e% G
2、中小火加热，中途加柠檬汁拌匀。待液体微沸后再搅拌1分钟左后关火，放凉。
: U( `9 a5 a* V% t! ^3、待果冻液放至温温热（流动状态）后再倒入自己喜欢的果粒，拌匀后倒入硅胶模具。
' n2 O l$ {" G0 `4、将模具放入冰箱冷藏，凝固冰镇后可食。
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发表于 2014-7-21 11:21
