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很容易的烧排骨，最近做过两次了~~ 大家可以尝试一下，非常容易~~没有腥味，味道偏甜，是我喜欢的口味~~
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3 w D% b6 ]# i 第一，当然是排骨了，要那种肉排啊，吃起来也好啃，排骨放冷水里上锅，水开后，焯一会就行，然后捞出来备用" R* j$ h& i6 U1 U7 V
+ v/ v+ z" |# t7 g1 \ 第二，料汁，红糖2勺+冰糖2-3粒+蚝油3勺+老抽2勺+高度白酒多半碗，这个味道我觉得就可以了，口重的可以再稍加一点盐6 Y( u4 l8 E6 R. p& o5 V9 `
' C4 }9 J6 }* l. ]* } 第三，炒锅烧热，少放一点油，一点就可以，然后放入排骨翻炒，翻炒一会后放入料汁，再加入一些水，小火炖就行了，大约四十分钟后，料汁收浓快没有时就可以出锅了/ d) f# f! @& D; o3 p! Y
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# c2 q; n" h! P% ]1 W 跟生活一点通学的，原本人家是栗子烧排骨，还要放一些栗子的，我嫌麻烦，没有放~~
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发表于 2012-12-8 20:20
