- 妈米
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很容易的烧排骨，最近做过两次了~~ 大家可以尝试一下，非常容易~~没有腥味，味道偏甜，是我喜欢的口味~~8 @' \7 N0 n7 J7 F3 v
4 T: Q$ r' w, c! L6 a: b 第一，当然是排骨了，要那种肉排啊，吃起来也好啃，排骨放冷水里上锅，水开后，焯一会就行，然后捞出来备用
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2 T6 p4 b' Z+ h" u! a 第二，料汁，红糖2勺+冰糖2-3粒+蚝油3勺+老抽2勺+高度白酒多半碗，这个味道我觉得就可以了，口重的可以再稍加一点盐) d/ E% u: Y- S7 q$ e2 m& S+ j
R$ c9 C, P: g) N& A# F 第三，炒锅烧热，少放一点油，一点就可以，然后放入排骨翻炒，翻炒一会后放入料汁，再加入一些水，小火炖就行了，大约四十分钟后，料汁收浓快没有时就可以出锅了 N! K; o1 q: D3 T/ N- G, } D
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跟生活一点通学的，原本人家是栗子烧排骨，还要放一些栗子的，我嫌麻烦，没有放~~
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发表于 2012-12-8 20:20
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