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很容易的烧排骨，最近做过两次了~~ 大家可以尝试一下，非常容易~~没有腥味，味道偏甜，是我喜欢的口味~~" g% K8 w8 T) h- J
6 Y* r9 @* C: C- v2 K 第一，当然是排骨了，要那种肉排啊，吃起来也好啃，排骨放冷水里上锅，水开后，焯一会就行，然后捞出来备用6 \: H* N9 V; |, Y A" M. {
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第二，料汁，红糖2勺+冰糖2-3粒+蚝油3勺+老抽2勺+高度白酒多半碗，这个味道我觉得就可以了，口重的可以再稍加一点盐4 w. u% j7 I. \: v
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第三，炒锅烧热，少放一点油，一点就可以，然后放入排骨翻炒，翻炒一会后放入料汁，再加入一些水，小火炖就行了，大约四十分钟后，料汁收浓快没有时就可以出锅了
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. p6 W% |7 m$ D$ [4 _+ ` 跟生活一点通学的，原本人家是栗子烧排骨，还要放一些栗子的，我嫌麻烦，没有放~~
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发表于 2012-12-8 20:20
