【第二期美食大赛】美味水煮鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

楼主

发表于 2010-3-12 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步是片鱼) y: G, K7 I3 a1 M- x
这个应该是比较难的& u7 M) n! _8 @
不过不会也行，尽量切薄点就好3 Q# i- h$ X- X
然后放入鸡蛋清抓抓

再加点水淀粉，盐啊啥的
: m3 `8 Z2 A5 k0 Q4 D! H
倒点料酒，鸡精啥的
|& d, H" r. Z3 t
继续抓啊抓~抓匀了~
; G4 V2 J% X" r5 O
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:16 编辑 ]

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

沙发

发表于 2010-3-12 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后是* {/ w$ V% d+ {  _0 g
放点油，盐把豆芽炒一下，铺在盆地+ e( T9 Y! I" a" Y% o, W  r
再放油，水煮鱼的料，姜葱啥的，加水* k) Y: f3 @. ^# B5 v, L9 b, p
水开了之后把鱼倒进去，焯熟了~
豆芽在下面，鱼在上面! C1 Q4 [. g: |/ a, |2 I: u1 m
8 d2 r! ?3 {8 V% H$ P. @) O
4 t* G  G3 \; w( e* h, v/ g% R" x
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:14 编辑 ]

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2010-3-12 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后呢7 `% F7 v: s: q4 z U/ p6 H/ f
沙发。。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

地板

发表于 2010-3-12 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下一步是做汤( v4 m2 X9 i* P
刚才做的水煮鱼的汤直接烧开，加点淀粉勾芡4 Y( N) ]# o! Z+ \1 I. t2 h

然后倒入盆里0 e/ d" p4 Y3 A. j8 M1 L6 I" |

[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:15 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

5^#

发表于 2010-3-12 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后就是最后了~
首先放辣椒) a3 w' u) _! g6 Y& i
辣椒是竖着剪的，不要辣椒籽: U$ I1 L/ X' ?% {
洒在鱼上
还可以再加点花椒3 v- K3 _' ?& N9 J6 {! I
7 ^$ x, I- c0 V) p$ g" N6 o! }
下面烧油" }) J* G# [7 B- c6 ]
纯油的( M( k( o! ^8 k
烧开了之后一浇~味道就出来了~

美味啊~3 v2 M( h" { x _8 _4 z% r& z

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

6^#

发表于 2010-3-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-05-18
帖子: 1099

7^#

发表于 2010-3-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水。。。
谁在做？肚肚够大的，嘻嘻

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

8^#

发表于 2010-3-13 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angie@bj 于 2010-3-12 22:50 发表 8 Q- { N0 @+ V" r, \
两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

' G, w0 g; K" U& @7 k: c0 P
嘿嘿，看到亲的水煮鱼了~: q- A2 C6 P7 }, `8 t
风格不同哦~
看起来颜色很诱人哦

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1131

9^#

发表于 2010-3-13 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,做这么多,你家就俩大人,吃得完吗?

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

10^#

发表于 2010-3-13 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这得好好学习学习~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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盖盖儿妈

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宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

11^#

发表于 2010-3-14 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

内谁的大肚子啊？？？？？？？

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Rank: 4

宝宝生日: 2007-07-19
帖子: 19

12^#

发表于 2010-3-15 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃啊,看着就过瘾啊.

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宝宝生日: 2009-03-28
帖子: 42363

13^#

发表于 2010-3-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真强呀，看了你的俺都不好意思发了

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 531

14^#

发表于 2010-3-15 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多，你们家多少人啊

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大苹果的妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

15^#

发表于 2010-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两位的水煮鱼都做得这么好呀

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小宝乖乖爱妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-01-05
帖子: 6801

16^#

发表于 2010-3-20 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼，献花献花

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Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

17^#

发表于 2010-3-20 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己打分算不？哈哈+ l9 b; a/ U/ _' J/ \! a7 W! Y: j+ w% o
这个做起来挺麻烦的# o! r2 a8 Y" ?9 a# n6 ?
第一步工程就浪费时间~个人感觉不如小乖的好~哈哈

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东北娘们儿

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-21
帖子: 5111

18^#

发表于 2010-3-20 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ q9 j8 H0 k2 I8 M; f- e, ]7 \
# q! F6 q4 N) v/ r: W6 W- {7 o
真的真的真的真的太有食欲了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

19^#

发表于 2010-3-21 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很强大水煮鱼做的很棒！

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Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1131

20^#

发表于 2010-3-21 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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【第二期美食大赛】美味水煮鱼

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