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[美味私房菜]

[小丸子的厨房]---我的心血呀---健康、营养12天不重样的早餐 ...

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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-2-4 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天：山药红枣小米粥+红、绿豆年糕
& M! h8 n( v1 D7 M9 ?山药红枣小米粥：/ J3 A/ I. r; k) ~
原材料：山药、红枣、小米、芝麻
" V2 y" h0 M3 O. n( g1、把小米提前浸泡一下，这样煮出来的粘性大还好熟（一般无论煮粥还是饭，只要时间允许的话，我都要提前浸泡）。
. L) ~) [" `. Q2 m9 g3 [. G2、小米开锅大约5分钟后，把切成小滚刀块的山药、和红枣放入一起慢慢熬煮粘稠即可。月子里的妈妈还可以放点红糖，对身体很好，最后洒点芝麻点缀一下，又增加了营养。
. p1 A6 i# C  W+ T% [% z7 ?& j7 N
( @% I+ ^# `2 W+ u

- ]8 f% C+ S; l糯糯的红、绿豆年糕：
/ B4 |  s4 w5 ~% o# z' S0 l0 [详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-116315-1-1.html
& Y! j; ^4 h+ K
8 ^) I* N/ a$ F2 n+ U# v$ i" q. i' A0 k) x$ U: u/ |
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:39 编辑 ]

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wc8510  太强大了 ，必须收呀  发表于 2013-6-12 10:01
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飞鱼
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
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沙发
发表于 2010-2-4 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，看着很有食欲啊
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-2-4 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三天：清水面：3 K1 F3 i: [% c7 e- _0 ~8 r
这个是老公做的，据说是我公公传给他的，超级简单、超级好吃。) z: s- R1 l/ Y# T
原材料：龙须面、鸡蛋、酱油、醋、香油、鸡精、胡椒粉、鱼泉榨菜、紫菜和葱花
$ }1 B  u+ q# j4 X  f4 t1、碗内放入适量的酱油、醋、香油、鸡精、胡椒粉、鱼泉榨菜、紫菜和葱花。
' j1 @# E8 y" e8 ^4 k0 N# S2 L# }2、做水煮龙须面，一定要用龙须面，否则口感不好。9 p& B6 ]$ w7 v4 \: O
3、用煮面的开水把碗里的调料砸一下，水量以能漠过面条为好，然后放入煮熟的面条，面条不要太多也不要煮的太硬，吃的就是汤面的感觉，最后再卧一个鸡蛋放上面就OK了。
2 b8 P) n# n8 O. x+ N( ~: P# z$ Q" O) {/ t4 F& @3 `  a

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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xjz9527

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宝宝生日
2009-11-03 
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地板
发表于 2010-2-4 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲辛苦了，要加油啊~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四天：鲜榨玉米汁+台湾糯米团
6 N# B6 {3 g' t' p% M/ R* ~原材料：甜玉米（最好是水果甜玉米、做出来很清香）、冰糖
7 P2 y  n& H# u1、把洗净的玉米用刀颗粒切下来，手剥太慢。
! T3 X5 l9 n4 ]- c+ X1 o3 K' C$ O2、加入适量冰糖，不用太多，玉米本身就是甜的，用豆浆机打成汁就好了。& e6 r& a& x5 P  C, c' L2 I+ K4 E
冬天热着喝暖暖的，空气中弥漫着玉米的清香；夏天冰镇了喝，沁人心脾，痛快呀。- H8 k8 y1 z( n' B0 Q
玉米汁饭馆一扎要卖将近60元呢，我一根玉米冬天买4元钱，榨出了5碗呢，超值呀，
8 |% ?+ ?) L9 p( |1 [夏天玉米多的时候就更便宜了。7 \& B2 ~' }0 r4 N) t' O

0 z; }5 b$ z5 ]  F) U. g, X  N7 G% x7 h; p
好喝的玉米汁
) g) R9 S% H4 X. o: r+ N4 ?- S4 A3 I
: E# w" ?5 r8 m  l  l% T+ o  E
* r6 n5 v! N' P) T# l! Q) j台湾糯米团：
, x/ J4 Z. E5 V4 o详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/viewthread ... hlight=%CC%A8%CD%E5$ j) E& d- T& _) b+ ]4 ~
2 |3 P, x1 v9 g0 h, B6 W: y/ j
6 d  g" t) K; R' R" C! H' o
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:39 编辑 ]
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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朱颜戴玉翠

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发表于 2010-2-4 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ实在是太太强大了
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五天：菜肉馄饨( T" L- k0 q2 \
原材料：肉馅、小油菜、鸡蛋、酱油、香油、鸡精、葱花、姜末、醋、胡椒粉、冬菜、% |( `" q0 r6 [4 i
虾皮、紫菜，香菜1 ]5 F# Z0 U( b* K$ |! t. R
1、把肉馅中放入酱油、香油、鸡精、葱花和姜末，用水朝一个方向搅拌，直至打上劲儿。4 Z8 A4 N' Y  W) e
2、把小油菜（上海人叫上海青）剁碎挤干水分和肉馅、盐搅拌均匀就可以包馄饨了，包馄饨的过程就不用说了吧。9 y" \0 A8 ]: |* X1 k) o9 ~
3、做上炒菜锅，放入一点油，摊一个鸡蛋饼切丝备用。2 v0 E5 E) i& ]- I$ q* d" f8 x
4、碗里放入酱油、香油、醋、鸡精、胡椒粉、冬菜、虾皮、紫菜，把煮好的馄饨和汤（我一般用鸡汤或者骨头汤）放入即可，上面撒点香菜、小油菜芯和鸡蛋丝，开吃。( ^7 Z. b3 y9 `* I* S
1 o0 P8 n0 `0 M& A5 f# m

3 f, @" Q4 Q7 `! [1 W' v2 x: [0 Q+ a* x' ^- u3 G
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 15:06 编辑 ]
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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朱颜戴玉翠

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发表于 2010-2-4 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这糯米团咋像日本的寿司捏
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第六天：红豆年糕汤+煮鸡蛋蘸芝麻椒丫$ n# L$ J3 d3 I
红豆年糕汤
6 c4 a- ^' ^5 [( x: y- d  ^" F原材料：红豆、年糕片、冰糖4 p3 H+ o* |9 w# h
1、把红豆放入冰糖用高压锅煮熟，大概放气后15分钟即可，喜欢烂的再多闷5分钟。! e! F3 ?7 W% |- h2 U) M
2、放入切片的年糕煮10分钟就可以吃了，不用高压锅闷煮了，普通锅煮就可以了。. b  ^$ I' C- W
红豆很有补血功效的，小孩、大人吃都好。1 p, O8 i/ ]1 G2 g& }% o
  @. f/ c8 W0 d3 ~8 b
  M6 F) J7 q+ i( e" k
煮鸡蛋蘸芝麻椒丫：
, q$ w% C* `: j- p原材料：花椒、盐、芝麻、鸡蛋
: p: P7 y. t+ V* d1、把花椒和盐放入锅中用小火炒熟，晾凉备用。
1 t( Y8 A5 a- J7 y2、把晾凉的花椒、盐放入食品加工机打碎。没有的话，可以用擀面杖压碎。多做点放在密封小瓶里不会坏，椒盐加芝麻酱就是面茶的调料了，还可以烙椒盐饼，用起来很方便。3 A7 ~. a) s; J) U
3、把打碎的椒盐和熟芝麻混合拌匀，用白鸡蛋蘸着吃即可。( K0 d5 w. U& }* ]2 I$ @/ g% T
让普通的白鸡蛋不普通，还增加了营养，不错吧。7 w$ c2 f  s8 o
/ q0 D* [9 A8 V4 {
: ]0 R9 q! d, D1 l
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 15:06 编辑 ]
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七天：豆腐脑+猪肉芹菜馅火烧/ h1 o1 C& M) M" G
豆腐脑, j# _* g+ L" g2 e3 ?
原材料：肉片、鸡蛋、内酯豆腐、木耳、黄花、香菇、淀粉
* R' J7 s" A, k0 E1、锅中放底油，放入肉片煸炒至变色倒入酱油，加入葱花、姜末接着煸炒，依次把泡好的木耳、黄花、香菇放入炒一下，然后加入冷水和盐，开锅后煮2分钟勾芡，最后打入一个鸡蛋花就可以了（注意碗中留一点点芡和鸡蛋一起打，这样打入锅中的鸡蛋花不散并且成片非常好看）。
( _. N8 `. E) a2、要买白玉的内酯豆腐，把薄膜撕下后反扣过来，把塑料盒的四个角用剪刀剪一下，盒中的气被放出来了，嫩嫩的豆腐就很容易从盒中脱落出来，且比较容易成型。把豆腐切成稍厚的片状，放入煮开的盐水中用中火煮1分钟捞出来备用。: ^* [  H) V5 I
3、把卤浇在豆腐上就OK了。& I9 _' L* H8 P( {2 {0 O4 S
4 a4 T! ?! e; q. f6 ?

8 X' x: Q  j$ G" E芹菜馅火烧
" ~" K/ v8 P* p. g. I详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/viewthread ... hlight=%CC%A8%CD%E5
& l. w8 Z! B2 Z2 Q8 o  Z. K# s* d1 G' y$ d3 y

. |. {& \4 `- _[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:40 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第八天：鲜榨紫薯汁+培根三明治, F$ Q1 {+ X5 B
鲜榨紫薯汁4 Z  F2 }- e" i9 b9 ]5 P' X
原材料：紫薯、冰糖9 B0 h6 _1 F' q. [8 N4 k! d2 u
把买来的紫薯去皮，切成小块，加一点冰糖和适量水，用豆浆机的五谷豆浆档做熟即可。+ X) B' Q8 g% z2 H

1 c/ I/ S% j- `& S1 x3 d- s/ G& K- w% t9 E0 L
4 ?" H$ L7 d1 l! c. w; W5 i
培根三明治
. X3 X0 k4 G- @- O0 v5 e详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-120534-1-1.html
+ _8 a, q% b! y2 G7 r+ A4 X( {0 p+ `  t2 v0 ?. o) q
6 D" a6 L7 D2 X7 g

3 D/ K' j) T2 S+ b[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:40 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第九天：海米菠菜粥+卤蛋+全麦椒盐饼" ^. @& d+ ^4 N& v( q# v/ n
海米菜粥
1 U8 P% p$ e* F7 \+ Y0 U' B原材料：海米、菠菜、大米' {  A$ J4 Z& O" Z) P( a$ F
1、家里有好多老家给的海米吃不完，所以就想用海米做粥，味道还是不错的。
# ~2 g9 m2 H3 }+ b) s9 D6 S   把海米提前泡好切碎，用泡海米的水、碎海米和大米一起煮粥。（米最好先泡一下，好熟还粘稠）
$ x/ e1 M5 G5 q7 b- }4 Z2、粥煮好后，放入切碎的菠菜和适量盐搅拌一下就可以了（不要盖锅盖，否则菜会发黄）。
+ `0 w1 _2 g7 v. p8 l- U
5 A! W' z/ J! X2 Y7 B" E全麦椒盐饼
0 R, x) {8 @2 W$ _& E: T原材料：面粉、椒盐
: z2 M# B4 B/ X  r3 J1、把全麦面揉成团，面柔的要稍微软一些，醒20分钟。
( |( O9 V# y# R0 p2、把面擀成饼刷上油，撒上椒盐，然后把面饼从一头卷起来，两头封口，盘好，按扁再次擀成一张饼，锅中耍少许油，放入面饼，至两面成金**就可以了。
, [' Z, f  O( p# }& T/ \3 `% F2 {# q8 E( q6 [+ s
卤蛋：6 L+ |- j- L) y1 K* D# y2 g
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-119669-1-1.html0 W0 G& p& j: U( i

- ]* S7 S0 D' k6 p7 c8 ?9 C  m! U: y! t6 l* f5 P$ D
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:41 编辑 ]
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第十天：老北京面茶+糊塌子
$ h6 a; V- @3 h) h2 p 老北京面茶
" s- T+ A: |3 F$ X7 A5 d1 r原材料：玉米面、豆面、芝麻酱、椒盐、芝麻、香油、碱面! H4 n" C$ H9 c4 y0 v1 @
1、玉米面和豆面按3：1的比例调成糊状待用。$ X. E' o  {! Q" ?+ p
2、锅中的水烧开后，放入适量碱面，放碱面的目的是增加面茶的粘稠性，但是会破坏食物中的维生素，所以我只有做面茶时候才会放一点儿（面茶吃的机会也不是很多，所以可以放心），平时熬粥是不用的。0 G% `" u0 W8 B$ @
3、把调成糊状的玉米面和豆面放入锅中煮开后撇去白沫，大约再煮1分钟就好了，要注意在这个过程中要不停的搅动，避免粘底糊锅。' M& J0 S( |  F1 Y, I+ p
4、依次在表面撒上用香油调好的芝麻酱（略加一点盐）、椒盐和芝麻就大功告成了。- L; i- j9 C" x$ H6 X/ S
5、吃的时候要用勺一层一层吃（老北京是直接把嘴放碗边吸溜的，我们还是文明些吧），不能搅拌，搅拌起来吃就太外行了，吃完一层以后，再重复第4个步骤，直到吃完为止，这吃的不是面茶，吃的是传统文化呀。
9 K* d+ T) F! m- f
5 E- b! k8 P# h3 k# N糊塌子：8 r8 i" A% I8 V
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-115579-1-1.html
' r) Q& y) m& R# [: c
$ s2 l% }  P7 |! ~1 L" z2 f- _' S. e0 ^& J! c5 ]" N
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发表于 2010-2-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第十一天：疙瘩汤
0 ]  k' [. ^: ~/ ]& O' ^
9 E1 X" u( K1 K* J详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-121677-1-1.html# D8 |4 i# E) j

& `" q9 }1 O# L6 l8 k[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 15:12 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第十二天：滋补豆浆+烤蛋糕
9 N1 ~7 _) A( g3 x3 {; T/ u& ~- ?滋补豆浆
( p( E% e6 ?" K' A* |5 H6 O2 c原材料：黑豆、绿豆、薏米、花生（单泡、泡豆的水要倒掉）
, \) Z$ V- u' T6 z  u# T杏仁、百合、枸杞、核桃、红枣（单泡、水不用倒掉）
$ F0 N# X# f- }) n5 w& @! r, I! W1、所有原材料随自己喜好随意添加，并在头天晚上浸泡。) ~3 X& Z( H& X: ^8 o
2、把所有原材料放入豆浆机内，加入冰糖，放入适量水，按干豆豆浆档，20分钟以后可以喝了。
$ _* c1 T$ ^4 ^. ~# N% B/ j: C. n4 A2 y
, W. w0 x- P9 n4 L' j2 _- G
烤蛋糕：
( G% d) b: S1 }详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-122232-1-1.html% I' S+ X2 g! P. G. F; u
6 a' _: t4 h- {# Z
8 G& t: ~1 U; R, W* [
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:42 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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发表于 2010-2-4 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贴图完毕，累死我了，头晕眼花的。
  S" Q' A' H6 o7 J, F6 a. h大家觉得是不是有点晕了，觉得麻烦呢？其实很多能提前准备好的食材，我在头天晚上全都做好了准备工作。
) @& x' o6 T4 g! L, Y9 s7 [例如：
( Z/ I$ l" [( w) }. ^* c2 x# x1、一些固体食物，也就是干货，基本都提前做出来，早上用饼铛或微波炉一热就可以了。
3 U! G. g  Q& e  放在肯德基里的馅料，头天把生的准备好，西红柿不能提前切的，维生素会流失很快，早上用3分钟就能搞定。. X6 y% [0 h  I4 Y' b( @
2、粥呢，我也在头天晚上熬出来，放置一夜更粘稠，青菜、芝麻等食材会在早上热完以后放入，这样维生素不会被破坏。5 n  }% F+ V" ~* ?
这里我介绍的所有早餐，时间安排合理的话，全部能在20分钟内搞定，最快的只需要5分钟就OK了，这期间你还可以交叉着洗漱工作，洗漱完毕，饭已OK，米西米西吧。
4 x& s: z! }* P+ ?  F) v开心的一天从营养早餐开始，怎么有点像广告呢？
9 n7 n; z3 h5 e  L+ u3 o累死我老东西了，我容易吗？头昏眼花，肩膀酸痛，斑竹给我按摩一下肩膀吧。
2 R9 T  [% f4 L4 m$ s我斗胆的又现了一小眼，皆在抛砖引玉，希望能够把大家带动起来，多提供有营养、好搭配、做法简单的美食相互交流，我好多多学习呀。谁还有营养早餐，请跟帖，我们来共同探讨交流。& H8 h  [, ]& F! g, @
7 a! Z* I# o* B2 u2 u
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 15:15 编辑 ]
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tiger1234

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宝宝生日
2007-11-06 
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发表于 2010-2-4 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害啊，能不重样的做太佩服了。
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r.chen

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宝宝生日
2009-05-06 
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发表于 2010-2-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现你们真的会做好多好吃的，你们怎么有那么多时间做啊~~~~~~~
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小胖胖胖的妈妈

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宝宝生日
2010-12-31 
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发表于 2010-2-4 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太佩服了~偶像啊！我想都想不出来更别说做了！学习
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hattie_zhp

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宝宝生日
2010-06-29 
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发表于 2010-2-4 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是辛苦呀！楼主真是超仔细的人，连卤蛋做的都非常有创意。
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