- 妈米
- 5005
- 经验值
- 4725
- 在线时间
- 379小时
- 宝宝生日
- 2011-02-01
- 注册时间
- 2010-7-14
- 帖子
- 1035
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5104
- 精华
- 2
- UID
- 4356594
   
- 宝宝生日
- 2011-02-01
- 帖子
- 1035
|
如题?,求解。。。4 Y; C$ L9 j* d; [4 l2 k4 c
& J+ E) c0 |' F做面包一定要用高筋面粉???普通面粉肯定不行,是吗?
! r# n/ I3 [/ {+ B% T
+ _; _3 P" S& i6 {2 b: t我看有的人都是用面包机和面,醒发,然后用烤箱烤制,我家没买烤箱呢,面包机是全自动的,咋就做不出拉丝的感觉呢。。
7 f. O# A5 x5 |' o8 n
* }. B9 n9 P3 Y4 `# e还有人说,发酵完之后要拿出面团排气,面拿出来之后好粘手啊,要把案板上抹油吗?. X3 I0 L" k) f
|
|