- 妈米
- 5005
- 经验值
- 4725
- 在线时间
- 379小时
- 宝宝生日
- 2011-02-01
- 注册时间
- 2010-7-14
- 帖子
- 1035
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5104
- 精华
- 2
- UID
- 4356594
   
- 宝宝生日
- 2011-02-01
- 帖子
- 1035
|
如题?,求解。。。6 B( Y& m; \9 F2 V" f0 W6 C
0 Z& b% f+ {2 Q% S1 i: x7 p& Y做面包一定要用高筋面粉???普通面粉肯定不行,是吗? S1 D9 R4 p+ c' Q& S& }! V6 z8 z2 s
# l0 D- z% s: Y# G) o
我看有的人都是用面包机和面,醒发,然后用烤箱烤制,我家没买烤箱呢,面包机是全自动的,咋就做不出拉丝的感觉呢。。
: A- n7 ` M- x& x
, H+ R% |9 |) A: m6 Y: c- F还有人说,发酵完之后要拿出面团排气,面拿出来之后好粘手啊,要把案板上抹油吗?7 T4 }" X" S9 Y# q) f0 v. M
|
|