- 妈米
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如题?,求解。。。( t( C8 K; G2 A% R c& j ?
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做面包一定要用高筋面粉???普通面粉肯定不行,是吗?- a- q0 z- B" a( l2 s
3 t2 l( D9 q; V
我看有的人都是用面包机和面,醒发,然后用烤箱烤制,我家没买烤箱呢,面包机是全自动的,咋就做不出拉丝的感觉呢。。6 Y9 W6 b% W5 O5 H1 V
# o8 [6 T$ G& p$ ?3 m9 g还有人说,发酵完之后要拿出面团排气,面拿出来之后好粘手啊,要把案板上抹油吗?
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