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本帖最后由 海の恋恋 于 2014-1-6 10:43 编辑
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去年,我费劲九牛二虎之力,都不能打发蛋清,在妈网上请教过达人们http://www.bjmama.com/thread-1565638-1-1.html,各位达人妈妈给了我很多建议,再试了几多次之后还是失败,后来有一天我终于顿悟了,我那个不是打蛋器啊,我那个是打菜泥肉泥的高速搅拌器啊,于是淘宝45买了个打蛋器,就在本周末,终于成功打发了蛋清!原来不是我材料的问题,完全是我工具的问题啊,工欲善其事,必先利其器,我这用别的工具肯定不能干成打蛋器的工作啊。上照片,有图有真相,做出的奶酪蛋糕果真美味无比啊,发帖纪念,也谢谢帮助过我的达人们!!这是刚打发的蛋清,很标准的泡沫吧!
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