最新厨娘力作——香菇糯米鸡饭！糯米控鸡控你能错过吗错过吗错过吗？ - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 7 \| 浏览: 2211 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 最新厨娘力作——香菇糯米鸡饭！糯米控鸡控你能错过吗错过吗错过 ... [复制链接]

怪物shreek

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 38

楼主

本帖最后由怪物shreek 于 2014-3-24 09:43 编辑 1 h& q: w; D) Q' \

春天到，吃货起！各路心思都活络起来了。最近因为看各路火剧很久没有下厨房啦，最近在来自星星的你结束后，卤煮终于有空折腾了一下心仪已久的福库~做出了美味的香菇糯米鸡饭。非常智能的是：卤煮发现即使当天吃不完，也可以分成一小份一小份当糯米鸡一样存起来哦！想吃就拿一份，超智能有木有！话不多说，开始八做法！
主料：鸡胸肉香菇糯米
辅料：油盐姜蒜酱油白糖5 S# o: I" _: ]' @
做法：
1、香菇洗净，切成丝备用。 c1 B" Y- Y3 w6 J
香菇也可以用干香菇，新鲜的香菇因为空隙较多，所以里面的沙粒也比较多。这里可以交给大家一个洗香菇的小诀窍：简单的用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土都洗去。倒入2勺咸盐，把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。浸泡15分左右。15分之后，盐水充分溶解在香菇里，用手轻轻搓揉香菇的表面，这样会清洗的更干净。, b$ L: k7 f* v

( q8 w* G+ @: U

" n9 `" n& ?9 l& b8 A

2、鸡胸肉收拾干净，沥干水份，料理成可入口的大小。

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。所以米娜桑，开始多吃吃鸡胸肉吧！

回复引用

返回顶部

怪物shreek

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 38

沙发

3、加入姜，蒜，盐，油，白糖，酱油等，加入香菇丝一起拌匀入味。

就是不停搅拌搅拌搅拌，记得味道要下重一点哦！因为这个是最后要和饭一起混合食用滴~~~

& p1 n# `, Y1 L$ n

点评回复引用

返回顶部

怪物shreek

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 38

板凳

4、糯米淘洗干净，事先泡发一下，加入比平时煮饭少一半量的水。

这里要说明一下，因为我家用的是福库电饭煲。可能功效要比其它的电饭煲强大一些，所以泡过以后显得糯米饭太黏太糯了。如果有同样用福库的小伙伴们，尽量洗干净就上福库吧，这样的口感应该正正好。

: @, b: O i3 L

8 ?8 h; v- F$ E; D

5、将糯米和腌好的香菇鸡块一起放入电饭煲里，盖上盖焖煮。因为用的是福库“白米高压”，是高压力的，所以可以直接放入糯米和香菇鸡块，不需要先煮开后再放。

; ]( ~* |! `! ]: Z( w6 x

* F/ T( H. g6 I& b8 [4 e s( s! r

6、开锅了煮熟了！熟时拌匀，也可以根据喜好加入香菜或者葱花，就可以盛出来啦~LZ我对葱和香菜实在不待见，所以就木有放，哈哈哈
没啥好说的啦~ˋ( ° ▽、° ) 口水ing…
4 _9 h' c$ Y' w0 I2 @/ T

( Z% B M) y6 ?

1 E {# b" L/ E# v# S

- j8 b/ p, z- f( W3 P) C: ]