怪物shreek

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5 I+ v; S5 j- b- v' T4 s7 Z. ]春天到，吃货起！各路心思都活络起来了。最近因为看各路火剧很久没有下厨房啦，最近在来自星星的你结束后，卤煮终于有空折腾了一下心仪已久的福库~做出了美味的香菇糯米鸡饭。非常智能的是：卤煮发现即使当天吃不完，也可以分成一小份一小份当糯米鸡一样存起来哦！想吃就拿一份，超智能有木有！话不多说，开始八做法！- ~+ D' Q* e9 d) S
主料：鸡胸肉 香菇 糯米
1 ]. C" `; m% W5 p辅料：油 盐 姜 蒜 酱油 白糖+ X3 Z1 @+ N6 j# G- [8 u- c" _
做法：
/ t3 [1 m2 ?) Y* Y, L+ D1、香菇洗净，切成丝备用。- _' K( ]. ~0 E3 h+ [# Z
香菇也可以用干香菇，新鲜的香菇因为空隙较多，所以里面的沙粒也比较多。这里可以交给大家一个洗香菇的小诀窍：简单的用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土都洗去。倒入2勺咸盐，把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。浸泡15分左右。15分之后，盐水充分溶解在香菇里，用手轻轻搓揉香菇的表面，这样会清洗的更干净。' r+ P9 S% F% C( u9 M- q

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2、鸡胸肉收拾干净，沥干水份，料理成可入口的大小。

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。所以米娜桑，开始多吃吃鸡胸肉吧！

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怪物shreek

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3、加入姜，蒜，盐，油，白糖，酱油等，加入香菇丝一起拌匀入味。

就是不停搅拌搅拌搅拌，记得味道要下重一点哦！因为这个是最后要和饭一起混合食用滴~~~

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怪物shreek

4、糯米淘洗干净，事先泡发一下，加入比平时煮饭少一半量的水。

这里要说明一下，因为我家用的是福库电饭煲。可能功效要比其它的电饭煲强大一些，所以泡过以后显得糯米饭太黏太糯了。如果有同样用福库的小伙伴们，尽量洗干净就上福库吧，这样的口感应该正正好。

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5、将糯米和腌好的香菇鸡块一起放入电饭煲里，盖上盖焖煮。因为用的是福库“白米高压”，是高压力的，所以可以直接放入糯米和香菇鸡块，不需要先煮开后再放。

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6、开锅了煮熟了！熟时拌匀，也可以根据喜好加入香菜或者葱花，就可以盛出来啦~LZ我对葱和香菜实在不待见，所以就木有放，哈哈哈

没啥好说的啦~ˋ( ° ▽、° ) 口水ing…

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风22

怪物shreek 发表于 2014-3-24 09:42
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哇，好饭，好锅，福库的就是厉害

依稀秋风

这蘑菇真的非常的有营养

风剪残云飞扬

肉质非常的鲜美，值得赞扬啊

小月君°

不愧是厨娘 蘑菇绝对是一大特色啊

小星星S

饭和配料拌匀嘛