【厨房达人】分享鱼儿飞的私家——手把大排！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2013-12-15 16:21 编辑

首页了，截图留念

4 f/ C8 g, H. M' }

爱生活、爱美食、乐分享

元旦和春节就快到了

在家做菜，简单的家常菜，温馨的感觉

! J! w( I& {1 i0 H$ `
3 A: E0 @; u& e e: B: E7 O

今天鱼儿飞将这款美味家庭版【手把大排】

分享给妈妈网的亲们

提前祝的所有的妈妈

身体健康“元旦快乐”

0 o$ K6 _ L0 D# S/ a P

9 S* N7 t$ V0 |7 n% C- \1 i

已有 2 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~
果飞	+ 200	流口水了

总评分: 妈米 + 300 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

# x: |0 P) ~ k

这款家庭版【手把大排】，经过精心烹制，降低了油脂的含量

配些青菜也不会过分油腻哦

* v- n [: i$ [- Q' J

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米米鱼儿飞

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板凳

超市买回的整扇肋排切成长条

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9 c% @& G8 m' ^7 I* B) M1 K

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7 Y8 M/ t: [* {& A% c

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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乎乎宝贝0806

大专

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地板

坐等更新啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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5^#

切好的肋排凉水浸泡2-3小时

( Z! U1 Y6 D3 D

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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6^#

准备好香料：肉蔻、花椒、八角、香叶、白蔻、

丁香、桂皮、小茴香、陈皮、山楂干、

干朝天椒、葱段、姜片、蒜等

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6 N9 s% x2 k' L, ^% A9 T; G

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米米鱼儿飞

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7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2013-12-13 13:31 编辑
' n0 R f; G) B/ y- K& _) M6 P7 x" E

下面开始第一步：煸炒大排

* H$ z) H: G" j: q. X

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米米鱼儿飞

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8^#

充分煸炒大排，将油脂尽量煸出

配合加锅盖防止油花飞溅

5 p1 T" q" h& u# ^4 _% V

$ n T- D0 J0 T7 z& M

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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9^#

充分煸炒后的大排移入电压力锅

加入事先准备好的调料包

8 D/ y; K! k! Y

, }7 q% R s& c/ U- O! O

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米米鱼儿飞

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10^#

加入适量老抽、白酒、盐、鸡精、冰糖，加入适量开水

|& v# ~' i) v7 J

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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加盖压10-12分钟

* o' B1 A( B6 | }4 Y4 n! t7 s: g

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米米鱼儿飞

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12^#

将压好的大排复炸

注意控干汤汁儿，油六成热时下锅

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0 y8 H6 u% y! {6 o& S: A2 H6 J

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米米鱼儿飞

硕士

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13^#

炸好的大排装盘，小火炸制小茴香撒在炸好的排骨上

3 v8 z- N+ q7 c9 }: U

! @! [ B9 x2 W$ x

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

14^#

取干净锅炒香带皮白芝麻也撒在炸好的大排上

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! _$ U$ C% e8 [" W2 q0 I$ h

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

15^#

呵呵，点缀上自己种的绿色薄荷上桌喽

1 ^+ @1 L9 W8 \ s# m3 m

: |- L; i: o0 ^' @5 Y

点评

我爱凡儿真是让我口水直流呀！你可去开家私房菜了发表于 2013-12-15 17:10

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今夕复何夕

高三

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16^#

宝妈做了这么多，都这么诱人。可当厨师了啊有时间学学做给老公

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dpwinter

高三

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帖子: 964

17^#

亲建议你做个总汇贴贴上每道菜的链接这样我们就可以直接收藏啦哈哈

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米米鱼儿飞

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18^#

回复 dpwinter 的帖子9 \: ^' T4 ^, r/ c6 w! g* p6 @

谢谢支持

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米米鱼儿飞

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19^#

感谢推首页

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