- 妈米
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在家无事弄些潮汕美食来分享分享:# g0 A2 `( m1 {9 P2 h6 _7 f% v' o
配料:两斤河粉(潮汕人另一种叫法是:粿条)纯米的哦!蒜蓉,鱼露,潮汕芹,冬菜,牛肉丸(8个),牛肉片。
4 w! {7 W- ]: Z; `$ O: Q8 K做法(两人份):加八分高的水,先把水煮开,放牛肉丸煮5分钟,再放冬菜,这样呆会冬菜才能入味,水开后就可以加河粉了,河粉煮5分钟开滚后就可以加配料了,蒜蓉,鱼露,潮汕芹,调味品,汤水再滚多一次就可以开锅啦。
- M; r, `' P$ F X- G- R3 x6 { \$ s! \/ `: F: g- e
以上是我自己做的美味牛丸粿条哦。9 x2 R. S2 m( C, T% K- S# K
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