【春播】少油健康的私家糖醋小排骨 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【春播】少油健康的私家糖醋小排骨

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 5393 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【春播】少油健康的私家糖醋小排骨 [复制链接]

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

推首页了

楼主

发表于 2016-1-7 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:48 编辑

写在最前面：谢谢妈网给了我中奖的机会也是这个机会让我认识了春播，一个提供优质食材的快手网站。

谢谢春播提供的各种好吃的。法国肋排真的超级赞。价格也不贵哦。

提起糖醋口儿我就开心，很多孩子和女生都会开心。这个口味太能俘获一票妇女儿童的心。" w2 R5 Y5 @2 H/ U4 D
“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味，糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。

关键是做法简单，可以作为家庭餐桌上的常客出现。听说上海啊，浙江啊，淮扬这些菜系里的糖醋还略有差别，上海的糖醋排骨里多有番茄酱。恩，那我这个就果断不是沪菜系里的糖醋。

) y; k$ E# M& P2 O( @ O3 i/ ~ 我这个是改良版的，不用过油炸，然后做法超级简单。如果你爱吃，就分分钟做起来吧。

& A" N5 P/ ~% c' d4 O3 y; R

来来来，成品图呈上先得瑟一会儿~~~是不是色泽红亮油润。看着就有食欲对不对，对不对~~~

4 M: v8 m3 k% }% F

现在看这块有小脆骨的肉肉我又馋啦" W, g- c1 A# Z% }
$ O$ X1 w- g$ j5 J) h5 Z
不得瑟了赶紧上教程也不算教程吧，就是我做糖醋排骨的步骤

9 |: z6 a$ H, c5 P

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 80	色香味全

总评分: 妈米 + 80 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

沙发

发表于 2016-1-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:52 编辑

/ F$ L2 }% ?4 C! y, J, l
手机APP头天下午下单，第二天上午就给送到了，一起下单的但是分别给包装好了，都是优质纸盒包装。排骨到家的时候才是冻的好好的呢。真的赞一个哦。
6 E$ Q; e6 w; p" U6 @7 g# \( Q

排骨是我从春播上定的法国肋排，买来是冻好的就是上图的小块。有的有脆骨有的就是纯肋小排。我这个刚刚好有一半的脆骨肉。

好喜欢好喜欢，排骨泡在盆里一个小时左右浸出血水，因为糖醋排骨需要更小一些的块。我又改了下刀大概有3厘米左右的块。

3 s. C3 y* v3 V

7 V$ Z) T% I" @1 ~# b, Q( u

改好刀的肋排，葱、姜、白糖、冰糖（可有可无）大料、料酒、生抽。

就这么多就够啦

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

板凳

发表于 2016-1-7 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:58 编辑

7 }5 B; y$ H$ q2 ^

这时候倒两勺生抽、两段葱段、一个大料翻炒一下。

) m1 c: p% Y! e/ ]" b( B( l, e

加热水漠过排骨，如果排骨切的块稍大那就再多放点儿水，锅里在加半勺白糖一勺料酒。

4 B3 N' V! T" ?

盖锅盖大火烧开后转小火定时30分钟。

3 q* w8 C! g: s- E2 n

9 W6 P$ V2 ?$ p, A

半小时后掀锅盖沿着锅边儿倒2勺醋，开大火开始收汁，待汁收到很少的时候放三小块单晶冰糖，冰糖可以让排骨看起来更加的有光泽特别油亮。然后收汁就可以起锅啦。全程不用放盐哈。

2 o: h$ ^& Y1 Z6 j/ k2 F4 [

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

地板

发表于 2016-1-7 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:59 编辑 0 X( w, o! W9 q' e& R2 h0 e$ V: v

' |8 z5 W4 C6 k \: D9 U

装盘后如果家里有白芝麻就撒上点儿，主要为了好看。然后我把家里光秃秃的小薄荷掐了一点儿过来装饰。

$ f+ a% p) U- n b: G

酱紫是不是很棒嘞！！！！

7 u9 {* X& @# A" \& G

6 q8 f8 E! W# L) Q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

5^#

发表于 2016-1-7 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( [7 ?2 n; _3 D% [

) F/ E) n4 F+ Y3 H w

0 u) z. }" d' v) Y1 ?0 o

然后就可以开吃了。酸甜口儿的，没有油炸。少油很健康。
放凉了不用热依旧美味。
我爱吃好吃但是我不懒做，遇到喜欢的菜品我就超级模仿秀。
本次糖醋排骨全程由我亲爱的弟媳妇指导。
感谢爱我支持我的家人。
谢谢观看
以上
end

: ?; Q- H/ A `! S* ?7 Z' S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2011-5-25
帖子: 317

6^#

发表于 2016-1-7 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不敢看了，因为你做得实在太棒了，我都快馋死啦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

7^#

发表于 2016-1-7 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ling俐的帖子! X/ v1 _0 x" i0 A/ h" w( g9 |

亲夸的太实在了谢谢亲爱的

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2016-1-7 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水哗哗滴~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

饭米米女婿的妈

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-31
帖子: 1317

乐游女神

9^#

发表于 2016-1-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的饿了，做的真棒

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

10^#

发表于 2016-1-7 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真的很好，我的糖色失败了，最后改成了勾芡，拍的也很漂亮，学习一下你的炒糖色的方法

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

小橘子妈0601

Rank: 19

宝宝生日: 2011-06-01
帖子: 4430

11^#

发表于 2016-1-8 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃糖醋小排，南方人做的那个味道，我始终做不出来。

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

12^#

发表于 2016-1-8 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆盘阵诱人~% ^* \ q- O; u1 a( F6 T+ N4 e( ?" ]
看着都香
这个我要学习一下。

点评回复引用

Rank: 21

宝宝生日: null
帖子: 13910

13^#

发表于 2016-1-8 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【春播】少油健康的私家糖醋小排骨

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部