【春播】少油健康的私家糖醋小排骨

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 5836 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【春播】少油健康的私家糖醋小排骨 [复制链接]

N7的叶子

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

楼主

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:48 编辑 ) Y7 x7 U& l4 q+ O. C

写在最前面：谢谢妈网给了我中奖的机会也是这个机会让我认识了春播，一个提供优质食材的快手网站。

谢谢春播提供的各种好吃的。法国肋排真的超级赞。价格也不贵哦。

提起糖醋口儿我就开心，很多孩子和女生都会开心。这个口味太能俘获一票妇女儿童的心。# i$ a- N4 d0 A& Q7 R6 I9 s
“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味，糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。

/ P/ L! a6 Z/ V# k# g4 t6 j

关键是做法简单，可以作为家庭餐桌上的常客出现。听说上海啊，浙江啊，淮扬这些菜系里的糖醋还略有差别，上海的糖醋排骨里多有番茄酱。恩，那我这个就果断不是沪菜系里的糖醋。

5 Q& ]+ u' [$ X! n }# e; ~+ q* A
我这个是改良版的，不用过油炸，然后做法超级简单。如果你爱吃，就分分钟做起来吧。

2 G- T4 G) C. J3 e2 O$ U( {& G

来来来，成品图呈上先得瑟一会儿~~~是不是色泽红亮油润。看着就有食欲对不对，对不对~~~

# H2 `9 L3 H: l5 w# r

现在看这块有小脆骨的肉肉我又馋啦( X8 H6 x7 B& o* c9 L6 E$ N

不得瑟了赶紧上教程也不算教程吧，就是我做糖醋排骨的步骤

4 r3 ]8 O3 O. Q# F

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 80	色香味全

总评分: 妈米 + 80 查看全部评分

回复引用

返回顶部

N7的叶子

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

沙发

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:52 编辑

手机APP头天下午下单，第二天上午就给送到了，一起下单的但是分别给包装好了，都是优质纸盒包装。排骨到家的时候才是冻的好好的呢。真的赞一个哦。

排骨是我从春播上定的法国肋排，买来是冻好的就是上图的小块。有的有脆骨有的就是纯肋小排。我这个刚刚好有一半的脆骨肉。

好喜欢好喜欢，排骨泡在盆里一个小时左右浸出血水，因为糖醋排骨需要更小一些的块。我又改了下刀大概有3厘米左右的块。

- [/ X- g* @0 Z' H0 H/ H

改好刀的肋排，葱、姜、白糖、冰糖（可有可无）大料、料酒、生抽。

就这么多就够啦

点评回复引用

返回顶部

N7的叶子

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

板凳

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:58 编辑
2 X2 o- v" o3 }6 {$ [

这时候倒两勺生抽、两段葱段、一个大料翻炒一下。

m' _ j% D& J. h* [3 s

E2 p8 g. H" K V9 v, E

加热水漠过排骨，如果排骨切的块稍大那就再多放点儿水，锅里在加半勺白糖一勺料酒。

9 e$ @. q, R! p2 K' ~9 T, t" f

盖锅盖大火烧开后转小火定时30分钟。

. v6 Q7 B& K$ r6 I7 l; O

半小时后掀锅盖沿着锅边儿倒2勺醋，开大火开始收汁，待汁收到很少的时候放三小块单晶冰糖，冰糖可以让排骨看起来更加的有光泽特别油亮。然后收汁就可以起锅啦。全程不用放盐哈。

) H2 H5 v8 d. c x

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

N7的叶子

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

地板

本帖最后由 N7的叶子于 2016-1-7 14:59 编辑 6 ?- z7 f+ o+ ~/ z/ `6 s2 Y
. J3 X/ R7 |7 B$ j2 q! s

装盘后如果家里有白芝麻就撒上点儿，主要为了好看。然后我把家里光秃秃的小薄荷掐了一点儿过来装饰。

. l' t: U7 Q) [$ Z. b1 s

酱紫是不是很棒嘞！！！！

& i) o+ k3 C( w; P

1 b4 x7 N9 z* }3 k( x. x# a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

N7的叶子

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2006-04-29
帖子: 75

5^#

# E' d. T: A- a2 j2 {
, X ~5 T. G$ T. b5 m

9 W7 `, l& V6 [& c' M

然后就可以开吃了。酸甜口儿的，没有油炸。少油很健康。1 D& H! q) l1 j7 `$ h$ C2 {
放凉了不用热依旧美味。
我爱吃好吃但是我不懒做，遇到喜欢的菜品我就超级模仿秀。
本次糖醋排骨全程由我亲爱的弟媳妇指导。, v" J* f/ x( B7 b
感谢爱我支持我的家人。3 [/ W0 w" Y8 u# c8 {& h5 P0 m
谢谢观看, c1 y# ~, s: x. R) ~. j
以上
end

, F) C% H& l: B9 O7 z( N

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

ling俐