N7的叶子

7 W5 M4 {# s8 l0 d7 T9 g- l" u
+ @+ V! N, r) f* z

写在最前面：谢谢妈网给了我中奖的机会也是这个机会让我认识了春播，一个提供优质食材的快手网站。

谢谢春播提供的各种好吃的。法国肋排真的超级赞。价格也不贵哦。

         提起糖醋口儿我就开心，很多孩子和女生都会开心。这个口味太能俘获一票妇女儿童的心。
, n7 G1 E& j& \2 q! ?% I5 f' l1 [2 @+ k       “糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味，糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。

6 O; R( N' _5 u0 h# I

         关键是做法简单，可以作为家庭餐桌上的常客出现。听说上海啊，浙江啊，淮扬这些菜系里的糖醋还略有差别，上海的糖醋排骨里多有番茄酱。恩，那我这个就果断不是沪菜系里的糖醋。

$ H9 w0 u) s7 ?( s
         我这个是改良版的，不用过油炸，然后做法超级简单。如果你爱吃，就分分钟做起来吧。

& M  O, p0 |. B1 w- I0 s. `

来来来，成品图呈上 先得瑟一会儿~~~是不是色泽红亮油润。看着就有食欲对不对，对不对~~~

& H4 _* g2 U0 ~3 {  u

现在看这块有小脆骨的肉肉我又馋啦
% C; [8 P- D5 e' U. f, U; b; @3 Q) W% X" h6 u
不得瑟了 赶紧上教程 也不算教程吧，就是我做糖醋排骨的步骤

; q% B1 w# ~/ U% Y3 v
+ d2 i4 S! t$ s, E9 q( m. R

N7的叶子

( a6 p/ I: V/ R% j
# j$ Q1 y" ?  m" f/ I* l0 `

& {* V5 h6 f9 j- J1 \3 l5 l手机APP头天下午下单，第二天上午就给送到了，一起下单的但是分别给包装好了，都是优质纸盒包装。 排骨到家的时候才是冻的好好的呢。真的赞一个哦。
  |' Y& ]/ W! c& ]+ l" j
) Q5 \" ~& g% S' {

排骨是我从春播上定的法国肋排，买来是冻好的就是上图的小块。有的有脆骨有的就是纯肋小排。我这个刚刚好有一半的脆骨肉。

# A& ~* }: c' M

好喜欢好喜欢，排骨泡在盆里一个小时左右 浸出血水，因为糖醋排骨需要更小一些的块。我又改了下刀 大概有3厘米左右的块。

3 m. T6 P/ `& d

" y; j0 K( u, ~; y4 L; D; ~  E

改好刀的肋排，葱、姜、白糖、冰糖（可有可无）大料、料酒、生抽。

就这么多就够啦

N7的叶子

% s- u0 K% x# {+ ~1 D* ]! m" r! ]; A" v& ~4 l

2 Y$ x; d8 U$ `1 r) Z  q' \/ `6 v! a

这时候倒两勺生抽、两段葱段、一个大料翻炒一下。

. b; \7 Q1 l7 O, D3 b+ e

& l7 G  w5 T9 m" S

加热水 漠过排骨，如果排骨切的块稍大 那就再多放点儿水，锅里在加半勺白糖 一勺料酒。

3 l" V" w2 S+ w/ `9 i0 T

' r4 G1 G. ^. V% f9 `

盖锅盖大火烧开后转小火定时30分钟。

- W- y6 ]$ \, ?4 E) g- n* i! h

+ S9 C6 C$ r/ f( c9 Y

半小时后掀锅盖 沿着锅边儿倒2勺醋，开大火开始收汁，待汁收到很少的时候 放三小块单晶冰糖，冰糖可以让排骨看起来更加的有光泽特别油亮。然后收汁就可以起锅啦。全程不用放盐哈。

, D3 M. y* e7 f& J- d

N7的叶子

3 k. k  r* G* Z' Z" @4 U
" j( {+ q3 I1 h8 _! Y/ P% r& H) `

' w0 P5 U! A; `

装盘后如果家里有白芝麻就撒上点儿，主要为了好看。然后我把家里光秃秃的小薄荷掐了一点儿过来装饰。

) |' y4 s, y5 d

酱紫是不是很棒嘞！！！！

5 d! N* f1 P) @1 R

' S% ~/ Q/ t* A: m  t5 l7 m! m! ?

7 j( u9 _+ G9 c/ N$ H

N7的叶子

1 g$ D" F' ^5 h& h& [

3 \6 w$ F9 Z, Z) E3 l( ~! e5 k
8 ~6 X! {. N: O

. `& d$ ?6 p2 A' i1 m/ M. F2 ^

0 a" s  s% z% x# p. p8 g* r' w

8 z9 w0 C6 ^- _2 V& I

" J8 K+ O  c! i$ ^

! o4 p2 v+ M6 p+ ]0 O

然后就可以开吃了。酸甜口儿的，没有油炸。少油很健康。
9 m2 u- ^4 a# c9 @0 ~放凉了不用热依旧美味。
& I4 X6 a4 U+ R8 [/ V我爱吃好吃但是我不懒做，遇到喜欢的菜品我就超级模仿秀。. Q% R2 @$ c/ ?6 p. x6 G9 n- W* ]
本次糖醋排骨全程由我亲爱的弟媳妇指导。2 |0 K3 N3 o+ x( o. P% g# U. P
感谢爱我支持我的家人。5 M/ U$ C+ y0 Y4 Y
谢谢观看4 X! D$ `$ ~/ n; B
以上
  A, C5 |$ _0 ?; O5 i" x9 Z$ u, Cend

3 ^" Z; C6 ~9 l& U6 a; `

ling俐

不敢看了，因为你做得实在太棒了，我都快馋死啦

N7的叶子

回复 ling俐 的帖子. J5 Q7 Q! w9 m8 H- `! v
% V" k$ R  w6 ?
亲夸的太实在了 谢谢亲爱的

果飞

口水哗哗滴~

饭米米女婿的妈

看的饿了，做的真棒

炸弹妞

做的真的很好，我的糖色失败了，最后改成了勾芡，拍的也很漂亮，学习一下你的炒糖色的方法

小橘子妈0601

我也爱吃糖醋小排，南方人做的那个味道，我始终做不出来。

sallyna1060

摆盘阵诱人~
6 b4 Z+ q( m' ]! B看着都香* i+ p) b3 B- k- U0 a
这个我要学习一下。

syywll

馋