- 妈米
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把面和好，放在一边醒一会! E& w& e! P! N. ~4 h( d
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把配菜和肉准备好，这次准备的是油菜和豆芽。当然亲们也可以放其他蔬菜。
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把肉切成小丁。
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& D4 e2 Q! {& N0 E8 l热锅，房少许油，把肉丁倒入，放姜片和少许干辣椒，把肉炒变色，出水，大火收汤，放少许酱油，加少许白水，与肉平齐。
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关小火，闷上20分钟左右。放盐，大火收汁，肉就ok了。
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在闷肉的同时加工面，把面擀平
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% q! p5 n, s' k切成条. r* F) R6 z- w9 p
! ?5 C: p+ s+ C* j+ B* w, ]搓成细棍棍状。全部做好后水开煮面喽。
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, V& c2 q T2 Y1 }: p! W煮面的同时，把先前的油菜和豆芽随面一起抄熟。
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准备好葱花和辣椒面，把面菜煮熟盛入碗中，重点来了!把盐.辣椒面.葱丝放到面上，用热油泼一下。香喷喷的面来了!- S* F2 C; z5 K5 q" o1 Q) ?
, } d6 v. y# L# e. W" H/ W油泼棍棍面就做好了，各位慢用哦
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! j2 {: j" j8 x k9 a& p, B[ 本帖最后由 wxt4587 于 2010-7-11 12:44 编辑 ]
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发表于 2010-7-9 18:00
然后醒上20分钟。
