wxt4587

把面和好，放在一边醒一会" h3 S8 T: R6 N2 a! q
' S! ^) N0 E/ }* w" P
把配菜和肉准备好，这次准备的是油菜和豆芽。当然亲们也可以放其他蔬菜。
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8 `- c9 S& L% p3 z把肉切成小丁。1 v9 h7 H7 Q, O) P

! r7 i5 }: Z9 v; ^  I热锅，房少许油，把肉丁倒入，放姜片和少许干辣椒，把肉炒变色，出水，大火收汤，放少许酱油，加少许白水，与肉平齐。/ e9 u8 e6 \: F) [) T

5 x& j/ v0 M( C& f* g% S" Z' }* J9 H- J关小火，闷上20分钟左右。放盐，大火收汁，肉就ok了。
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在闷肉的同时加工面，把面擀平
2 y8 \3 f8 F- ^, [/ }
; _: r7 @$ U. n  c5 e切成条+ I3 F4 M! u4 ^- l3 j
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搓成细棍棍状。全部做好后水开煮面喽。6 `1 R2 h% E- U" n' p

! |- S7 A: x2 T( O- @7 a煮面的同时，把先前的油菜和豆芽随面一起抄熟。
. N" n. F4 y6 o; S* k  I: A) L6 j5 e; r/ n! f. Y
准备好葱花和辣椒面，把面菜煮熟盛入碗中，重点来了!把盐.辣椒面.葱丝放到面上，用热油泼一下。香喷喷的面来了!
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, P" N2 y9 G# J4 Z8 m1 i* s' B油泼棍棍面就做好了，各位慢用哦
5 m+ ]  P+ c; H* Q1 L+ }# e: m" ~. L0 f( ^* @- D
[ 本帖最后由 wxt4587 于 2010-7-11 12:44 编辑 ]

太阳花101

我爱吃面食，看的我真的饿了，晚上吃方便面吧，下雨了，没法出门呀

垚垚胖妈

看着就香，肚子咕咕叫。

微笑泡泡

我也是陕西人哦 我也喜欢吃这口  我妈在我跟前就能天天给我做 ; X& K# j# @4 g/ s

/ W4 S3 J- r# G) y9 V$ v- {我自己也能做但是没楼主做的好 % n7 u# v" c  q* ~0 y
' @, Q+ H$ S( z" k1 B! k
真是色香味俱全啊

kexin

亲，来个教程呗，我也爱吃，学学

赵岩

色香味俱全  怎么做的 教教偶们

tangziru_zhy

堂堂爸下次一定教教我，超级喜欢陕西的面食

wxt4587

没问题哦 ！！！！

wxt4587

原帖由 kexin@bj 于 2010-7-9 18:40 发表
" F4 m' w( ?; x; h亲，来个教程呗，我也爱吃，学学

0 u2 j3 Q: Z$ h+ x好的，11号休息上过程图。

tjustone

看着好好哦，喜欢面

可爱小虎子

我也是陕西人，家乡的面食很好吃。

春天09

学习，喜欢吃面。

wxt4587

原帖由 可爱小虎子 于 2010-7-10 15:30 发表 : l; ?. e/ t, r& ?1 L7 y0 A. w" Y
我也是陕西人，家乡的面食很好吃。

& X( |9 \5 _; x; D7 [

咕噜熊

还真是美味的面食啊，真不错

跞跞妈

这里的老乡不少啊，呵呵，我也爱吃油泼麺，不过我爱吃油泼扯面，不爱吃棍棍麺，觉得棍棍麺太硬

鱼片

真想去你家吃去啊。真想

bjcikon

太棒了！真不错！看着就馋！

Kyle妈妈

看着就好吃的要流口水拉

wxt4587

原帖由 淘淘爱妈咪 于 2010-7-13 12:09 发表
. K, [' l. F/ S; H+ }和面啥要求呀？
: P& J% {' v8 I3 Q看着馋死了。。。

) q8 O' J( |/ b! X) J, w3 t放少许盐，和面要软一点点。。。。。 然后醒上20分钟。

wxt4587

原帖由 鱼片@bj 于 2010-7-13 12:14 发表
; Q9 j- z/ \( b: ^) d1 ]真想去你家吃去啊。真想

* M* H6 l. R. p欢迎，欢迎。。。。