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本帖最后由 博儿27 于 2011-4-3 14:28 编辑
) B( d- m# K# [! |
& i; p: x( S9 P我爱吃葱花饼,就一定要把葱花饼算在北京特色里,呵呵. V" k; c9 Z/ N+ R+ K
我做的葱花饼是酥面的,用的是猪油,所以吃起来很香
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用料:面粉半斤,鸡蛋两个,猪油,花生油,大葱,盐
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! U: Y4 J4 D9 S* i; t' B! y' r做法:把鸡蛋磕入盆里,加一点水,打成蛋浆,把面粉倒入盆里,加温水揉成软面团,略饧一下。把大葱洗净,切成细葱花。案板上撒面粉,把和好的面擀成圆饼,将饼放在鏊子上,用小火烙,两面呈金色就可以了。放在案板上切块,开吃吧,还等啥。
0 P- W8 G: I4 U6 N 我今天做的葱花饼 菜弄的炖排骨,哈哈
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