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本帖最后由 博儿27 于 2011-4-3 14:28 编辑
t* B* J$ q! y( t" H$ o/ ~) p# N' X2 h. a6 b5 L7 w( o3 A W# }0 j
我爱吃葱花饼,就一定要把葱花饼算在北京特色里,呵呵! J/ c2 q5 X1 j7 N. \ P4 n
我做的葱花饼是酥面的,用的是猪油,所以吃起来很香
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用料:面粉半斤,鸡蛋两个,猪油,花生油,大葱,盐/ T$ Y* z7 `; a0 q( M
' ]% ^* a; s% U) W* c! w$ j$ f$ X& F
做法:把鸡蛋磕入盆里,加一点水,打成蛋浆,把面粉倒入盆里,加温水揉成软面团,略饧一下。把大葱洗净,切成细葱花。案板上撒面粉,把和好的面擀成圆饼,将饼放在鏊子上,用小火烙,两面呈金色就可以了。放在案板上切块,开吃吧,还等啥。
* F5 p+ n+ \) Q% w' ~ \1 C: P# S* \ 我今天做的葱花饼 菜弄的炖排骨,哈哈
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