- 妈米
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一直爱吃披萨，但是必胜客也太贵了，所以尝试想自己做一下。在网上看了很多帖子，学了很多方法，说动手就动手，周日买来食材和原料就开始动手了，不过那个马拉苏里的奶酪肯真是贵。
. k. P9 x3 Q9 m7 e0 R 第一步：和面，就是跟大家包包子，蒸馒头和的面一样。放酵母，温水，面粉搅拌均匀，开始醒发。最好是加一些黄油，我嫌麻烦就没加黄油。 z" c* i/ Z: X( W
第二步：在发面的过程中，把一个西红柿去皮，然后在锅里炒成番茄酱，当然超市里买现成的也行。放一些盐和黑胡椒跟番茄酱拌匀。把需要用的食材焯水，（这部是为了省点烤的时间，焯过之后好熟）
9 P4 H9 v- a1 h, ^8 s. ]* X) g9 F第三步：面发开之后，开始揉面，把里面的空气揉出去，然后再醒发一会儿，再揉，这样面就很光滑了。
, N- r" y2 G9 C+ n第四步：面全部揉好之后，用擀面杖把面擀成一个薄冰，要薄薄的才好吃。擀好之后，弄一个边，中间用叉子扎一些小孔，如图。[
M; q/ c; C6 k2 L0 u3 ?& f& C第五步：把炒好的番茄酱均匀的抹在饼胚上，如图
/ d8 N0 Z+ M! z7 z第六步：在番茄酱上铺一层马拉苏里奶酪，如图
. d4 S, H# q' { d第七步：把需要的食材均匀在铺在上面，我用的洋葱和黄色椒，女儿爱吃豆子，又放了一些青豆，之后再铺一层马拉苏里奶酪
2 Z/ c4 _* D. g6 }+ d/ R第八步：一切都做好了，放入烤箱或者微波炉，烤十多分钟就可以上桌了吃了。
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发表于 2010-5-25 09:30
看起来还不错，继续加油呵呵
