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回复 1# sunboy1228
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5 {& [+ K7 E! [8 B* U 如果肉馅比较肥就不放油,如果肉馅太瘦就多放些油。肉馅要肥瘦搭配着最好,只放一点香油就行了,最忌肉馅太瘦的。有一回我在沙特朝觐期间,正赶上春节,同事买了牛肉馅,说是包饺子,那肉馅是纯瘦的,一星星肥肉都没有,我放了好多油,做出来还是特柴,所以做馅的肉千万不能太瘦。
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