- 妈米
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回复 10# wy5254 6 D5 T' s' V P: x% D
# X4 G/ w+ i3 P( ^/ `3 Q- J
/ u- ?( W1 z& o+ u& ^/ z) E+ U# o2 o 我就在这告诉你吧,用焯过水的粉丝垫在底下,下面放上贝,然后在最上面洒上剁西汉上锅蒸十分钟表就行了# k% N5 W3 N: B$ N6 G9 |) }' T t- u
味道主要是剁椒的成败,我告诉你我怎么做的啊,0 u8 N* t, Q7 ^% Y: J" J1 L, D+ R
我的剁椒是用二荆条(辣椒的一种)做的0 b g/ G. p) Y* g) n( F
6 r7 ?- |7 v% V' B, s
把干的二荆条剁碎,别用剁的特别碎,一块一块的就行,然后剁蒜,一边剁一边加盐,这样不粘刀,然后把辣椒和蒜放一起拌,加盐,加一勺糖,拌匀就行，最后倒点酒，然后放一会就可以用了
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发表于 2011-2-6 21:45
很会生活呀
) _1 f' Q' z% E2 ^
