- 妈米
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回复 10# wy5254
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我就在这告诉你吧,用焯过水的粉丝垫在底下,下面放上贝,然后在最上面洒上剁西汉上锅蒸十分钟表就行了
2 J3 `- w* s) i/ e4 g+ \ 味道主要是剁椒的成败,我告诉你我怎么做的啊,! t* x( B) ^& w0 n0 m, ~9 M
我的剁椒是用二荆条(辣椒的一种)做的
' B" S4 s+ L2 {% l2 p
9 W" s2 a0 E( i) I* f" X' e' R+ `" Y( |把干的二荆条剁碎,别用剁的特别碎,一块一块的就行,然后剁蒜,一边剁一边加盐,这样不粘刀,然后把辣椒和蒜放一起拌,加盐,加一勺糖,拌匀就行,最后倒点酒,然后放一会就可以用了
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