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本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-4-22 18:49 编辑 9 K: k" D" h& z7 H8 W% r' M) K
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闻着面独特的面香，吃到嘴里甜香的，各个开花，这是用醪糟做的馒头。把醪糟当面引子，做出来。) H; k S7 S4 x" D2 A
| 醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起，弄成团，等发酵到体积的1.5倍左右，就算发酵好了，再柔成小团，醒15分钟，上锅蒸15分钟好就成这样了。 |
还可做米面馒头，小包子等都可以的。0 r0 U4 b- y& q' U3 j$ E
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发表于 2011-4-21 13:17
我还以为，又出了什么带花儿的馒头呢，带色儿的还没解决。。。。
