看这是什么做的馒头！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 644

楼主

发表于 2011-4-21 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亲亲叶子于 2011-4-22 18:49 编辑

2 H2 T; @/ B. z$ S  V
7 o/ f  V" y6 A! p# Q8 p
( B! X6 a* @; d: F/ {2 N
- V+ y3 Z' x  n
; Y& Z# G+ h" Y. D. H" ]5 m4 X5 _
闻着面独特的面香，吃到嘴里甜香的，各个开花，这是用醪糟做的馒头。把醪糟当面引子，做出来。

醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起，弄成团，等发酵到体积的1.5倍左右，就算发酵好了，再柔成小团，醒15分钟，上锅蒸15分钟好就成这样了。

还可做米面馒头，小包子等都可以的。

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小凡凡

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宝宝生日: 2011-07-27
帖子: 643

沙发

发表于 2011-4-21 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了。。。

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宝宝生日: 2009-03-28
帖子: 42363

板凳

发表于 2011-4-21 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

教教吧，真不错

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

地板

发表于 2011-4-21 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真吓我一跳
我以为有出新问题了呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

5^#

发表于 2011-4-21 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这还是第一次听说

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11040

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宝宝生日: 2011-05-30
帖子: 2522

6^#

发表于 2011-4-22 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开花馒头呀。。。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
帖子: 58

7^#

发表于 2011-4-22 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听说这种馒头很好吃，怎么做？

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 0000-00-00
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8^#

发表于 2011-4-22 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起，弄成团，等发酵到体积的1.5倍左右，就算发酵好了，再柔成小团，醒15分钟，上锅蒸15分钟好就成这样了。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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9^#

发表于 2011-4-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鲍鱼妈的帖子5 M! L! l k* W' k" X6 b6 Z

醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起，弄成团，等发酵到体积的1.5倍左右，就算发酵好了，再柔成小团，醒15分钟，上锅蒸15分钟好就成这样了。 : v6 X( o: o' v7 P

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2011-4-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复佳佳小屋的帖子" @6 y& R1 ^4 J3 |, h- b4 O3 J

醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起，弄成团，等发酵到体积的1.5倍左右，就算发酵好了，再柔成小团，醒15分钟，上锅蒸15分钟好就成这样了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 58

11^#

发表于 2011-4-22 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鲍鱼妈的帖子6 n" |* T2 H- A. z( N

谢谢，我试试

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宝宝生日
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12^#

发表于 2011-4-22 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亲亲叶子的帖子
* a% C3 K- L! N. Z# k. n3 v8 }
很简单嘛，找时间试试

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 644

13^#

发表于 2011-4-23 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啦。昨天家里还有点全麦，我用全麦给孩子做得，也很不错。做圆形的，也各个开花

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宝宝生日
帖子: 357

14^#

发表于 2011-4-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为，又出了什么带花儿的馒头呢，带色儿的还没解决。。。。

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盖盖儿妈

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宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

15^#

发表于 2011-4-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛啊~~~~~~~~这都想的到~~我试试7~~~

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大苹果的妈妈

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宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

16^#

发表于 2011-5-1 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开花型的

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 644

17^#

发表于 2011-5-3 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，亲，我教你做哈

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宝宝生日: 2009-01-26
帖子: 1986

18^#

发表于 2011-5-4 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始还以为是问题馒头呢

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宝宝生日: 2010-06-06
帖子: 3576

19^#

发表于 2011-5-4 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟用的是水那部分还是米粒的那部分啊

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