【贝因美小兔乖乖年】+湖南人在北京的除夕大餐 - 我爱厨房

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elisayi

MW11574 卡卡妈

高三

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宝宝生日: 2011-03-13
帖子: 2888

身体健康

楼主

自从考上大学，已经离家在外十多年了，每年也就盼着过年能回家，见见亲人，吃吃美食，体验一下家乡浓浓的年味儿。前年因为准备考博放弃了回家，那是有生以来第一次不在家过春节，到现在还清楚的记得除夕晚上流着泪给妈妈发短信。今年又因为怀孕不能回家，好在爸爸妈妈都来了北京，妹妹也决定留在北京过完除夕再回老家，再加上老公和肚子里的宝宝，我们一家终于大团圆了。
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北京过年前几天天气一直都很好，挑了一天去市场买了一个小兔子的年画，加上老公公司的春联，把家里也小小装饰了一下。终于有点过年的气氛了——
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年夜饭自然是重头戏。因为爸妈从老家带了一些土特产，那今年的年夜饭自然也是相当的有湖南特色，妈妈则是这顿大餐的主要负责人，老公也参与炒了两个菜。除夕那天一早，爸妈就开始在厨房忙碌了，把原材料洗的洗，切的切，而我这个大肚婆也积极参与，负责准备水果。
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菜谱是根据大家各自的喜好和传统的习俗来确定的。湖南的年夜饭，鸡鱼肉是少不了的，而且讲究整鸡整鱼和整肘子，因为我们都不太爱吃大块大块的肉食，所以这三个菜都经过了改良，变成了老公爱吃的并且亲自炒的酱椒炒鸡、清蒸大黄鱼和我爱吃的笋子炒肉——3 s# E' x7 ?8 J  ]& F& y& E* l

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另外，老公的姨妈给做了传统的湖南菜——捆钱，其实就是蛋皮肉卷，光听菜名就很吉利吧！拿给我们的时候是半成品，还需要自己加工一下。加工完就是这样的
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有蒸的有炒的，还得有炖的，猪脚大家都喜欢吃，于是就当仁不让的上桌了。需要说明的是，这里用的猪脚是婆婆自己买来新鲜的猪脚，用酱油和盐腌过之后晒干的。用高压锅炖烂之后再回锅加佐料炒香的——
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海鲜也要来一点，只是被老公做成了湖南口味的，放了辣椒、榨菜、葱姜蒜等等，也就是口味虾仁啦——7 u; e8 G7 g; z. {; T- n
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六个荤菜也差不多了，再添两个素菜就凑齐了八个菜。这两个素菜也有讲究，芹菜有勤劳发财的意思，而韭菜则有长长久久的谐音，呵呵，其实都是我自己想的——6 I* R! v! Y2 t- @' I/ t6 q
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酒水是张裕考斯特，饮料则是橙汁' ^- W" m* M* h7 @" C9 G

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好了好了，一大桌子的菜终于都齐了，终于可以一家人团团圆圆，大快朵颐了！！五个人吃还是相当丰盛了吧
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湖南过年不讲究吃饺子的，为了迎合北方的风俗，吃到快结束的时候，妈妈又煮了18个饺子，大家分而食之，这顿年夜饭就算南北结合，圆满啦~~~
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吃完饭，轮到大肚婆准备的水果隆重登场——

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再来看看为看春晚准备的水果零食吧，堆满了一个茶几哦
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好了，我家的年夜饭介绍完了，按传统，亮点在最后，来张辛苦劳动的大肚婆和吃饱喝足后指手画脚的醉鬼老公的合影吧，形象不佳，大家不要外传啊，哈哈$ b& ], X: g/ a2 K# T! V, h, R
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