- 妈米
- 8836
- 经验值
- 7619
- 在线时间
- 379小时
- 宝宝生日
- 2011-03-13
- 注册时间
- 2010-3-22
- 帖子
- 2888
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 7619
- 精华
- 5
- UID
- 3958094
   
- 宝宝生日
- 2011-03-13
- 帖子
- 2888
|
自从考上大学,已经离家在外十多年了,每年也就盼着过年能回家,见见亲人,吃吃美食,体验一下家乡浓浓的年味儿。前年因为准备考博放弃了回家,那是有生以来第一次不在家过春节,到现在还清楚的记得除夕晚上流着泪给妈妈发短信。今年又因为怀孕不能回家,好在爸爸妈妈都来了北京,妹妹也决定留在北京过完除夕再回老家,再加上老公和肚子里的宝宝,我们一家终于大团圆了。5 U9 I; R' z1 c, {
0 D( }3 I c! z$ K" q6 O北京过年前几天天气一直都很好,挑了一天去市场买了一个小兔子的年画,加上老公公司的春联,把家里也小小装饰了一下。终于有点过年的气氛了——1 `! d, d4 u1 x3 e
# e: h5 N/ r- V# f( W7 Q
- x! J! `+ c. b1 B) J$ d6 `; J% K: n- l5 j- a3 e3 v3 X, F
年夜饭自然是重头戏。因为爸妈从老家带了一些土特产,那今年的年夜饭自然也是相当的有湖南特色,妈妈则是这顿大餐的主要负责人,老公也参与炒了两个菜。除夕那天一早,爸妈就开始在厨房忙碌了,把原材料洗的洗,切的切,而我这个大肚婆也积极参与,负责准备水果。
4 R8 r- D" h$ z$ _$ P3 P+ P
! G7 A$ w/ H( o
* m) L- q$ B2 k, L 3 L9 Y, K) r% i( K# W1 w& P
菜谱是根据大家各自的喜好和传统的习俗来确定的。湖南的年夜饭,鸡鱼肉是少不了的,而且讲究整鸡整鱼和整肘子,因为我们都不太爱吃大块大块的肉食,所以这三个菜都经过了改良,变成了老公爱吃的并且亲自炒的酱椒炒鸡、清蒸大黄鱼和我爱吃的笋子炒肉——4 T5 u) {* P" U1 o H/ H! A! V; O
1 y1 ~9 s7 s$ p$ H. w
" [) y4 ]4 G7 S
6 Z; v* |7 F# \, D$ G$ F另外,老公的姨妈给做了传统的湖南菜——捆钱,其实就是蛋皮肉卷,光听菜名就很吉利吧!拿给我们的时候是半成品,还需要自己加工一下。加工完就是这样的
+ {5 y- z0 W6 G ; T( n7 X* q& L9 w
7 t) q/ {& k" V7 v
- F) m L: P$ S. M) q: {4 U有蒸的有炒的,还得有炖的,猪脚大家都喜欢吃,于是就当仁不让的上桌了。需要说明的是,这里用的猪脚是婆婆自己买来新鲜的猪脚,用酱油和盐腌过之后晒干的。用高压锅炖烂之后再回锅加佐料炒香的——& P" O$ [ Q2 t- s, ^+ `" D n( q
! e' u' P: Z, o% x5 O1 ^
( q. Y u# n0 S- \- c, T( F" A) ?8 i% f; \% w
海鲜也要来一点,只是被老公做成了湖南口味的,放了辣椒、榨菜、葱姜蒜等等,也就是口味虾仁啦——
7 ~; k2 v4 A. Q5 A( S+ }7 {5 G 8 o4 W4 e- c: w5 e; ^$ s$ h
% V- q4 S$ j3 |5 ^- B2 C- ^6 K
+ b4 T, n9 C0 e% G& n
六个荤菜也差不多了,再添两个素菜就凑齐了八个菜。这两个素菜也有讲究,芹菜有勤劳发财的意思,而韭菜则有长长久久的谐音,呵呵,其实都是我自己想的——( L, m P- e9 X
) o) [; N8 D2 n9 R8 I
+ [( }! z. c. ?1 t( q3 _" Y) e/ H6 n$ r) W- B6 p& }
酒水是张裕考斯特,饮料则是橙汁0 Y+ s! j: w2 r& E% D
$ o8 @! a$ x* b9 [( E& P- z. J% p& d4 o- ?
: L0 F6 S- [& C4 R }" M: _+ a) n好了好了,一大桌子的菜终于都齐了,终于可以一家人团团圆圆,大快朵颐了!!五个人吃还是相当丰盛了吧
7 k/ ~/ v6 I+ i4 E% I x( k' u+ i5 ^3 M8 }/ O% ]7 W
9 ], k& U. n9 T! W
% |* O. _! ~% D6 M: v
湖南过年不讲究吃饺子的,为了迎合北方的风俗,吃到快结束的时候,妈妈又煮了18个饺子,大家分而食之,这顿年夜饭就算南北结合,圆满啦~~~
" ?$ ~6 K4 u! H % z6 ~, ?, D; h1 f6 P3 a
吃完饭,轮到大肚婆准备的水果隆重登场——
' J6 m) p: ^8 e+ I9 j+ F / J9 R( j/ h, z* x
' g& P7 h* S" D1 f# Z0 m1 y, _4 J4 X- Q1 o$ }4 m' Y
再来看看为看春晚准备的水果零食吧,堆满了一个茶几哦4 p+ M+ m) A$ Q, }& @
" j8 A+ w* I2 n# m
( ^% }0 q- ^; a% \, c8 {$ T! o- ?" }& R3 ?; s
好了,我家的年夜饭介绍完了,按传统,亮点在最后,来张辛苦劳动的大肚婆和吃饱喝足后指手画脚的醉鬼老公的合影吧,形象不佳,大家不要外传啊,哈哈
$ H9 ~5 `" [0 Y4 y3 f 9 e# g" `1 ~$ T7 C
|
|