中午做的烧茄子失败告终，谁有良方没有 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

楼主

发表于 2009-10-27 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天中午做了烧茄子，我以前也做过，但是都不怎么成功
结果今天还是以失败告终% @- u7 D7 Z% t
总结了一下，可能是炸得时候没有炸透，茄子都让我放进去了' ?- ~( y) ~- v
另外炒的时候油可能放少了+ N+ W+ r, P& Y0 {/ K+ A: D
粘粘糊糊，郁闷，浪费呀，没吃多少都给扔了，实在太难吃& G2 ?: x4 U- X) r; M
哪位亲是高手来指点指点

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宝宝生日: 2010-01-20
帖子: 967

沙发

发表于 2009-10-27 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把茄子切好后放点盐腌一下等里面的水出来后在下锅这样不吃油做出来不至于油腻腻的

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宝宝生日: 2010-02-26
帖子: 3598

板凳

发表于 2009-10-27 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就看着等着吃。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

地板

发表于 2009-10-27 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 的帖子

炒了之后再捞出来炸吗？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2009-10-27 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 的帖子

炸的时候还放淀粉吗？/ M. a k9 O+ l# g' Z
我今天放了淀粉，所以粘糊糊的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

6^#

发表于 2009-10-28 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩。DUN茄子好了。多好吃啊。。。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大苹果的妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

7^#

发表于 2009-10-28 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子费油的菜噢，有油也不好，没油也不好。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2008-04-22
帖子: 159

8^#

发表于 2009-10-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小秘决!

告诉你一个茄子不费油的小秘决吧!把茄子切好后,放在微波炉里转三分钟,在拿出来.知道为什么吗?告诉你,把茄子里的水份都带走了,所以就不吸油了,我试过的,还可以,你没事试试吧.

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

9^#

发表于 2009-10-28 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# 的帖子

好嘞，就这么办。。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-12-16
帖子: 48

10^#

发表于 2009-10-28 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级简单的菜啊，呵呵，油炸下，炸透了，然后再炒下，放好佐料，淀粉一起翻炒一下就可以了，出锅！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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