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想要小宝宝,要注意养生
( k y5 {) N% ` 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~
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% F: H5 `- `! w2 w; f0 J鸡肉皮蛋粥
/ n8 s3 w: s/ ]# X鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。9 w7 T* S8 C5 x& `
+ H5 k- g% q& K8 I牛肉板栗养生粥
/ z/ Z% ?' R# ?1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。
* ~, b$ k" o: @3 H# }+ x4 O9 l2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
5 U, o2 v- b s3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
8 U$ @. L; V) n8 W4 x. Z( p4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。
% H) S0 H1 [& c) J2 {9 B/ j c5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。; x1 O# o5 P$ s$ m8 a
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
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! f5 O# w* V7 [3 K+ ` L豆腐粒香菇干鱿鱼粥
6 Q3 \/ @5 |+ |" I食材明细3 I( N4 E9 a+ x# J1 E
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油! w7 c( e; v- V! Q- b
1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
1 f: e$ x# T5 T9 h2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
8 y1 i+ V4 J( Y8 q. E2 |! J3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口; * F+ F9 r$ J' S* }
4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; % G! ]( C( x, {3 T4 L2 [
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)
+ u0 p- n& [) q q6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;
, _$ p% }* o! u% R0 D7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;
0 p! `# W+ `$ L2 q8 r+ K9 @8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
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