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想要小宝宝，要注意养生
& ^3 r) Q P. j( h2 |, s1 S 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~
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鸡肉皮蛋粥, J1 l' ]" c3 V, c' j. |- E
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
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牛肉板栗养生粥
# c: j0 X1 G/ i3 p/ c1 P9 \1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。 3 c+ A1 x% _1 B' z
2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。
d* I6 I. t+ K$ ]3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。
2 n% a! T1 j- q4 _7 M# k8 n4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。
7 Z! ?5 L$ }7 G- q4 K3 g5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。5 S1 n* A$ o. K6 z( V( l) r1 {
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
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. f# ]- O' }8 F: Q豆腐粒香菇干鱿鱼粥
$ }* [% o% f2 n) O- y* ^6 Y食材明细" K" S% G, n0 R4 l* K1 r! z% ?
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油. ^& Q/ f# ~$ j6 k
1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了） ，干鱿鱼用冷水提前泡发；从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净；（干鱿鱼没泡发前不好取出）
) h6 O; v1 _- N. z! r, A2、把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段，这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
) ?* { O4 }* x0 S' l% S/ J3、把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口；
( z5 Y' e2 _# i0 f5 a4、在熬粥过程中，把香芹洗净，切粒；香菇切成丁；姜切成末放入粥里一起煮； * Z' {! a6 S- V$ C7 H
5、热锅热油，把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷，放点精盐炒香，这样的鱿鱼吃起来比较脆香；（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬） k/ K* N5 `2 R4 E& f! d! B
6、如果锅里油不够，可酌情适量添加点食用油，热锅热油，把香菇放进去爆香，加点精盐炒香； 7 l/ c! A/ a8 Y% [" b. F1 T! }
7、等粥煮到6分熟时，改大火，把爆香过的香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于粥里；
; X) S0 p; p! h) p% ?8、粥熬好时改大火，加点精盐，把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可；（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感） ，接着放入香豆腐粒，搅匀；（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感），然后放入香芹粒调味； 调入鸡精、胡椒粉搅匀； 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
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发表于 2012-7-5 16:22
