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[美味私房菜]

脆嫩椒油扁豆的做法

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huangkai02

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宝宝生日
2004-04-23 
帖子
23 
楼主
发表于 2012-2-9 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
脆嫩椒油扁豆的做法的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜，脆嫩椒油扁豆的做法口味属于，做法属类。  原料：扁豆250克，花生米100克，红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙。
8 N- F* f9 f( j2 U& L调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 " D# ~" ^5 j, D+ C( p- b1 t
b：油，香油各1大匙 4 p; ~3 T* V0 F( r9 p! \& d
做法： 1、扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中2、烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。
5 d- o! c% f5 K2 ~8 o. q  z6 ]6 `特点：这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手。
- Q0 n1 Q/ b* p3 c
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高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
帖子
528 
沙发
发表于 2012-2-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shanshanshop360 的帖子8 Y, G/ n# P# A% V8 d8 Q
  l. q! l/ s" ^# @' j- S7 F1 y8 e
感觉挻简单的，有图珓就更好了。
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脆嫩椒油扁豆的做法
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