七日厨娘：亲手自制秋季养生汤—好吃又美容的绝世好汤--鸭掌菌菇千张汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-21 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

正要来分享昨天晚上做的秋季养生汤呢，新学来的，看到吃版的七日厨娘活动啦，哈哈。这个大奖一定要拿下啦..# J% t- H4 o$ Z n! W% M6 L
先献上我亲手自己的第一都绝世好汤--鸭掌菌菇千张汤
这碗汤，绝对称的上是“独家煲汤”！是你绝对没有做过也没尝试过的新鲜吃法——鸭脚板一般会用来红烧之类的比较多，没想到用来煲汤竟然会如此美味！汤浓肉烂，鲜美醇厚，更重要的是，如果冷藏一夜，浓浓的汤会变成像果冻一样的胶状，可见里面含有多少丰富的胶原蛋白！对于爱美的女生来讲有多滋养~相信你一定和我一样，第一次就会被这个汤秒杀！
- }+ y+ N/ C* d+ @" F

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-21 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：鸭掌、千张、菌菇、火踵1小块、姜一块、葱结8 @. @* e0 i: q" P) r0 T' s! C

调料：盐，鸡精

1，将所有食材清洗干净；高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水，捞出冲去浮沫备用；

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

板凳

发表于 2011-9-21 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2，将鸭掌和火踵放入高压锅中，加入没过鸭掌的水量，放入拍扁的姜块打结的小葱，同时加入多一些的盐，盖上盖子大火烧开转小火煲25分钟关火；

3，待高压锅能正常打开后将汤全部倒入砂锅内，大火一直烧直至汤浓白，加入洗净的菌菇和千张，继续煲10分钟，调入适量盐鸡精，撒上葱花即可。

最后来个漂亮的全家福啦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

地板

发表于 2011-9-21 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.gzmama.com/thread-2668749-1-1.html

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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开心果妈妈团长编号MW12097

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宝宝生日: 2011-06-08
帖子: 930

5^#

发表于 2011-9-21 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不管是不是一个人，学习了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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北京小点点

Rank: 15

宝宝生日: 2009-02-06
帖子: 510

6^#

发表于 2011-9-21 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我都饿了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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MW10920

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-30
帖子: 1304

7^#

发表于 2011-9-21 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺有营养的

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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