- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!) d. F2 b. U. |4 p
1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行8 {& h+ T' `! s" @! P! z
2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀3 i! }8 d4 t8 U2 S D1 b
3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟
& @) X( W# {1 D1 I5 z 4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
) S" A& t# t& G, f 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!
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