挑食宝宝的料理

0 X* g5 t" y  g! y  {       自从有了宝宝后，经常做梦都会梦到南方的或者小时候的美食，什么烧鹅啊，潮州牛肉丸啊，清远白切鸡，还有小时候家里做的清明果等等, j3 `5 A7 K6 q8 \: c
       这不，这几天又突然很想吃广东的一道菜猪脚姜了，听说广东佛山那一带人家里有人生小孩了，就会炖一大锅猪脚姜，亲朋好友都可以过来吃，好吃，下奶，又补钙，之前听过一个营养专家说骨头汤的营养和一杯白开水差不多，但猪脚姜里钙含量却相当高。
% K& B2 S$ ~- G2 J3 ^          前天晚上去家乐福超市本来准备买猪脚的，但发现只剩下一堆放了几天干巴巴的猪肘了，感觉北京这方面很不人性化，买猪肘吧肉太多，容易腻，买那一小截猪脚吧肉又太少，在南方都是猪脚和猪肘一起卖的，你若要分开买也会给你砍，肋骨买一两根也会给你砍，不像这......6 y+ c# W6 i& J$ h) |7 K

0 |' T& C) W+ |! j自己不会做，从网上拷的，有兴趣的麻麻可以试试，主要是甜醋不好买，真的很好吃噢$ h/ \; z0 G; y' d
猪脚姜的做法生姜洗净，去皮（如果是做月子，要把皮留起来，煲水给产妇洗头用），切片" T- J1 Y( k# r

2 j  ]) x0 f! o; {/ O; O" E4 g6 i生姜片放到锅里小火煸干至微黄，甜醋倒入汤煲里; g/ S$ U2 s- b& F
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把生姜片倒入汤煲里，猪脚洗净，剁小块，淖血水
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再放到平底锅里煸干水份，倒入汤煲中，大火煲开后转小火30分钟
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- q% B( I: F6 z0 F6 p; }+ C鸡蛋洗净，连壳放入，继续小火煲30分钟，加适量盐调味，关火焖一天，第二天继续烧开，这时就可以吃了，焖过之后特别的入味，如果不怕麻烦，可以重复煮一次焖一次。时间久了，蛋壳都软了，特别的好吃
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妈妈乐呵呵

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挑食宝宝的料理

回复 bbma@bj 的帖子9 z1 Q! t0 C5 |
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淘宝上买的呢，你搜索一下，我买的是佛山产的海天添丁甜醋，我买了5L大桶的，煲起来很香甜。我在北京超市买过甜醋但是煮起来很酸

bbma

回复 挑食宝宝的料理 的帖子% I# a; i( X( _6 J
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楼主在北京哪里买的甜醋？

挑食宝宝的料理

回复 毅毅2011 的帖子, x7 \8 |0 G' v

/ s, U1 i$ C. B" X/ q9 x准备了，我提前在网上购了一桶海天添丁甜醋，呵呵，今天就要做来吃了

毅毅2011

很好吃的月子餐！楼主准备了吗？我老妈给准备了，不过改良了一下，不加醋了，亲戚说的。