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生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣，在餐厅里点生蚝，同行中的男士必定收到几道暧昧的笑容，呵呵。8 R$ v2 w: a# C

" n5 |% R% E# Y其实生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。$ J( l, D, Y0 T6 Y( J2 f' [- u) o7 A

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还非常适合牙不好的老年人，营养补充 实惠又美味
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牛蹄筋知识介绍：
" B6 S9 p  M- A8 E　　蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
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牛蹄筋营养分析：
9 T; C8 ]  A# Y　　1. 蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤
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更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；: z& L6 [2 e. o
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2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
* r4 e) c' m3 ~ 牛蹄筋适合人群：　　
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& v8 ^! q! e; \4 Y* ?3 B+ p一般人群均可食用：. _8 B  F; O: n# W- |% I9 H
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1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用；
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, T0 u# G- P* S8 Q0 C牛蹄筋食疗作用：1 P- L- J! L! Q# z
　　牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；& Y$ I( U& f  f* _2 Z( m/ H0 |

) r; n% k" d& h 治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。6 c' z7 }: `% v+ l( B+ J' k/ w" O2 a
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