蚂蚁宝宝001

如题？，求解。。。4 Z+ J) u* u$ O& j2 p' [
, W5 H& n; s2 ?/ @* S8 P
做面包一定要用高筋面粉？？？普通面粉肯定不行，是吗？2 M3 v$ z0 Y8 n/ d% e, a# ~8 `0 X
% s5 c; O8 Q2 o2 ?
我看有的人都是用面包机和面，醒发，然后用烤箱烤制，我家没买烤箱呢，面包机是全自动的，咋就做不出拉丝的感觉呢。。" D6 g* n$ h" ^2 @! [* Q& g) L

9 Y' X$ a" ?+ Z还有人说，发酵完之后要拿出面团排气，面拿出来之后好粘手啊，要把案板上抹油吗？
' z; F; g5 V8 l, R" ?, D* y5 V3 m$ p

小格调520

好复杂！

妞妞来

分享一下

子奇手工

呵呵，来学习一下下

泓娴

一定要用高筋粉，给面团排气的时候，面团沾手的话不能抹油，应该撒干粉。

傅家成成

我虽然还没有买，但是看美食天下试用柏翠的帖子，感觉一定要按配方配，不是自己随意添加的，亲在到美食天下试用中心看看帖子，柏翠官网也有妈妈写的帖子，再参考一下吧

做另一个自己

我绝对支持您，今日强帖