蚂蚁宝宝001

如题？，求解。。。
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做面包一定要用高筋面粉？？？普通面粉肯定不行，是吗？
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2 v) x9 \) O" t8 [& R- y8 m我看有的人都是用面包机和面，醒发，然后用烤箱烤制，我家没买烤箱呢，面包机是全自动的，咋就做不出拉丝的感觉呢。。
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还有人说，发酵完之后要拿出面团排气，面拿出来之后好粘手啊，要把案板上抹油吗？2 ~, `% S. \. ~( D% B: v

小格调520

好复杂！

妞妞来

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子奇手工

呵呵，来学习一下下

泓娴

一定要用高筋粉，给面团排气的时候，面团沾手的话不能抹油，应该撒干粉。

傅家成成

我虽然还没有买，但是看美食天下试用柏翠的帖子，感觉一定要按配方配，不是自己随意添加的，亲在到美食天下试用中心看看帖子，柏翠官网也有妈妈写的帖子，再参考一下吧

做另一个自己

我绝对支持您，今日强帖