本帖最后由 大甜甜妈 于 2012-4-28 11:25 编辑 2 f. ?' z" Q: h: W; }0 w3 n2 l
$ Y' v! n' k% B' ~- {: ] 我家宝宝超级爱吃小蛋糕， 外面买的都比较甜，不想让宝宝吃太多糖，而且外面的原料也不放心，有的也不新鲜 ，一直琢磨着能不能自制， 想尝试着在家做给宝宝吃，家里没有专业的烤箱，用电饭锅和电饼铛都试了下，相比而言电饼铛这个做的比较成功，给大家展示下，虽然看起来不是很精致，但是味道的确不一般， 不多说了，先来张成品图哈！见笑了！ ,有姐妹问我这个模具哪里买的，都是大淘宝啊，20元可以买到六个不同的图案，呵呵！
% f) [+ o% S- a k0 c
3 |( H4 @% O v. h% [9 k下来说说制作方法吧/ [& a& q8 B3 y! T% c
1、鸡蛋3-4个，先蛋清分离，别小看这个蛋清分离，刚开始做的时候，总是分不好，后来买了一个小小的蛋清分离器，也不贵，几元钱买的。方便多了 ，如果没有这个小工具，告诉大家一个办法 ，大家分离蛋清时，先磕开，留一小缝，让蛋清慢慢从小缝流出也可以的。
0 w& V$ |' s; s% R2 A5 G( I- [+ \5 K T5 S0 e8 ^
: u7 V) d; y l' A$ | N# u p. h% i% s+ J
2、打蛋清，这一步比较辛苦，打的时间要长一些才能成形，先加一点点盐，打起泡后，再加适量的糖（这个糖，根据个人喜好掌握量）糖分2-3次加入。我一起买了这个搅拌器，没有这个筷子一样用的。
2 v3 `# L. I& Z1 G7 g
Y6 g9 \. e5 A) v# f, g' U; ?! T, U( Y7 i$ v4 s% U5 [) O- ?
3、蛋清打成这样就可以了，这步比较费功夫！
: O4 c, k0 w, u4 .蛋黄加一点糖、油、牛奶、玉米淀粉、低筋粉打成糊状，再把打好的蛋白加到一起打匀 5.下来就是把打好的蛋清与搅拌好的蛋黄液拌在一起，注意这个不要再过多搅拌了，混在一起就可以了。混在一起放入电饼档中。大约五分钟后，哈哈，看起来还不错吧!看起来蛮有成就感的!  ! @2 y, p, l1 @, x4 O6 J
% f; N) b3 ~% |! {6 .这个就可以直接切片吃了，为了宝宝吃得高兴，我买了花样模具，做出各种图案来，娘俩一起DIY，小家伙可高兴了。上图喽
- f: j: z% s0 l! p* h/ [/ o% {+ U5 D+ \0 s/ N9 D9 t- B
下面这个小家伙最爱吃了，呵呵! - k4 F% G9 P9 B
. C* O+ [; w* P
4 x% \, h. t9 l7 u _4 o1 P& A' q" w9 v# _9 |; j
介绍完毕，姐妹们，给宝宝们试试吧，味道真的很好呢!!
| 
发表于 2012-4-27 10:53
发表于 2012-11-16 14:14
: U9 `! E9 V" l
