- 妈米
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再过几天,就是农历十二月初八,十二月称为“腊月”,初八称为“腊日”,俗称“腊八”,这天就是我国民间传统的节日——腊八节。腊八节喝腊八粥是流传千年的习俗,据传腊八是佛祖释迦牟尼的成道日,是寺院重大佛事活动之一,由于皇家倡导善男信女到寺院焚香拜佛者络绎不绝,为了便利香客,开封各大寺院制粥馈赠。流传民间后,又名腊八粥、八宝粥,并以此供佛、斋僧、孝敬老人、互赠邻里,久而久之,腊八这天就演变为腊八节了& D5 Q1 Y4 [& r5 V! c7 [/ b7 |6 R
; N W0 |' z- a9 X0 e腊八粥做法:
6 V! e- Y2 r7 k% q原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。8 W$ D8 ^) x% e. J) k
制作方法:1 S! n% o0 e4 I( m5 k7 D
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。 1 G, Y& Z8 V) ]6 Q+ z2 E3 N
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
: \3 _: x8 J/ P( V. z" M4 o3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖
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如今超市里有配好了的腊八粥原料,亲们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,相信你熬出的腊八粥会独具特色" R3 Z, p# Z* U2 q" z R
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活动规则:) D1 a- Q1 b f. U/ g2 l
要求:另开新帖,记得回来跟帖哦~~# p, s8 Y# J; C' o% N7 z. D
时间:为了使上班族妈妈们也有机会参加,这次活动时间从即日起至23号(本周六)" K4 b( K5 L& n& H
奖励:这次活动大家表紧张,没有评选哦,只要参加就有80妈米拿的,为了公平起见,要求至少得有一张步骤图和一张成品图哦,大家表忘记喽~~
. k( C) Z. A6 ]: c; T' f) Y跟帖格式:5 N6 S r9 C. q( Y
ID:" H2 P9 f) M# F5 |% x5 f
题目:[我家的腊八粥]+××
7 N6 [! n! }# Q5 A& f' N& w- F# k! s 链接:
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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-23 22:59 编辑 ]
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