小典典

很好吃的，呵呵，我家经常吃，感觉比吃馅饼省事，吃的是粗粮，适合我这胖人吃
+ t8 i; d  |' X, P8 `主料：韭菜、虾皮、鸡蛋、木耳、棒子面（到市场买时，要买做糊饼用的，小饭知道）
% ~/ K- z) r* j/ [+ t& A配料：姜、盐、鸡精
) `5 T' P8 @1 s" a$ E; ~说一下，我家吃馅爱放木耳，我觉得木耳和什么馅都百搭，木耳黑色食品，清除体内垃圾，呵呵，放在素韭菜馅里还避免出汤的效果，当然韭菜先洗出来，要多控控水。$ f  B+ h' b1 R) M7 {
韭菜素馅，先摊鸡蛋，摊鸡蛋时我放鸡蛋里一些盐，避免韭菜里放盐多了出汤多，摊鸡蛋不要高温摊，温油摊，一点一点把鸡蛋倒入锅里，迅速搅动，这样鸡蛋熟了是小块的，放馅里正合适，然后把虾皮过油炒一下，出香味即可，不要糊了，然后放姜末，木耳，一定要鸡蛋凉了再放切好的韭菜) V% `. ]% X. p7 K
鸡蛋+虾皮+木耳+姜
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) u4 w( Z# g# s4 Q* J9 |放韭菜，调咸淡! R* S) _5 |6 V2 |3 I5 s- c

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1 d2 Q% O9 s6 ~% I4 v6 f; M) y1 W关键的，棒子面放水不要一次加好多，慢慢加，直到有稠粥的感觉就行了，我用的电饼铛，先预热，到点油铛里，把调好的棒子面慢慢倒入，不要倒多了，马上用勺子或手把棒子面按开，均匀的按平，越薄越好: D* x: ~  Q5 W! n/ A5 ^

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8 }. k9 J! ]1 d3 @- k看下，可以薄的隐约看到锅底了
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- V: x! Q. Z8 l- I# ]- E) V8 Z& {放馅
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1 I4 W/ c3 G7 C; m9 f2 [放匀
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  {. w- U* k) j  f6 I加盖，不要用电饼铛的盖
# F* r6 S! m7 n5 e, h听到滋滋声，底下的棒子面外面的一圈有焦**了。用铲子轻铲边上的棒子面，没有软塌塌的感觉，很容易把边上铲起就OK啦
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熟了要慢慢铲出，容易碎，我用的锅屉。+ L1 ^) m* H! r6 T" }& ?8 n. M

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看看，低薄馅大，下焦脆，上面鲜嫩！呵呵
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水女宝贝

哇塞！这个饼我婆婆也很爱做呢 好吃~！

360果果

哇，好久没有吃过棒子面了！！看见这个想起小时候在炉子边上烤的窝窝头。那真叫一个香啊！！

Wendyliu1030

不错哦。我也经常给宝宝做呢。大人小孩都喜欢吃哦！

皮皮妈11

收了收了，我也要做！

zfandy

还是这个比较好弄，学习了，有是在多发几个上来，嘿嘿

婷婷宝宝2009

好漂亮！

午夜幽蓝

我也爱吃，可惜不会做。

幸福阿宝

  我也要做！流口水啦

nana511

看着好想吃啊，我周末刚做过了，不过用的煎锅，跟亲做的一样，嘿嘿，这个得热乎着吃，要不就没有那么美味了。既健康又美味，亲们都可以试试，其实不是很难。

tiger1234

看着就馋人呢，好漂亮啊。

妈妈爱雯雯

我PP经常做，灰常的好吃啊。。。。。。。。。

angie

原来亲也是做饭的一把好手啊，这个我还真没做过呢，以前都是我妈做，我不爱吃棒子面

太阳花101

看着真有食欲呀，明天去饭馆要一个，呵呵，自己做貌似很麻烦啊，LZ真是厉害啊