- 妈米
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豆制品向来都是好东西,这腐竹自然也不列外了。今天想想可是又有好吃的了,妈妈做了“木耳炒腐竹”。
8 ^' X" Q3 |( r6 }/ @$ n 主料:木耳,腐竹
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辅料:红柿子椒,葱,姜,盐。/ N1 s) H) [6 e& f) L) P* a
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自制过程:木耳泡开,洗净,切成丝;腐竹也要提前泡开,切成丝;柿子椒切丝。锅加热,用葱姜炝锅,放入柿子椒翻炒,再加入木耳,腐竹炒上片刻,加入盐调味,即可出锅。, y* U5 k4 G/ x$ c$ F% q
% e# D& M& j2 H O7 V 别看这么简单的一道素菜,可是含锌量是6.88克,具有清热,益气功效,对儿童有增智健脑的作用,经常食用可增进儿童体内的锌含量。
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