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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享
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主食类
q' F, r. A4 J% b7 O/ ^8 a 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。- W q: Z+ ^; o2 A/ T0 ]
6 P2 Z6 K) N& Y% p' |/ \荤食类9 D+ t* D5 x% ]! V7 ]) [
荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
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蛋清
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6 r8 m% s) Z+ P9 K 鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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& X1 ?3 S- n) j6 r3 R# ] 汞含量较高的鱼
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% D( R! F% M1 `4 T: |- W1 E 汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。" w* _; h6 D% Q) Z0 f0 z
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海鲜类
; o$ A! x7 n: ]! D7 j, I3 ? 螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
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蔬菜类
, Q8 L! Q( L! M1 P+ ?0 p 宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。
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9 n9 M% H! X) d+ N 含有大量草酸的蔬菜
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菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。/ O& Z7 X7 F, [* L1 {
% I" R a+ H/ q4 Z1 {% t豆类
* p) ]3 {1 [7 ~) X* y6 z 豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。7 i) I& ~7 m5 l
2 ]- W8 j1 d+ u8 p' x 不易消化的蔬菜
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婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类" o5 u0 {# L' z- l) n
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。( b3 `, y# K: x, p3 p
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过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。2 G, M' X, ?6 n% L6 {- Y; M
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芒果! _, S& v" Q$ F9 A
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。# G( b: w8 o1 y$ j' l% q
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菠萝
4 Y; {5 k7 V# s$ [& h# I 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。9 X5 E9 B0 s( ~, {* r3 h
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有毛的水果 J$ S( X7 z" H/ q# ?
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。' W) j$ z7 d1 y6 C
* @: }% l s9 O: _$ u* X* x饮料类$ u! j4 G. G: U9 `1 f! j
, J9 D" T; |0 e, z1 D/ a 矿泉水、纯净水! P9 a, c2 d5 ~: L# ?) |
3 ?' ^) V) M( K4 V: | 宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。: @, ~6 ]: ]+ {
: @! o2 C a/ C! Z S, x 功能饮料) Q0 H, W$ _7 \- ~" q
$ M! t/ J: R( O) u2 h" t/ c 功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。" q! O$ r5 A7 t9 z8 _, R E- D. n/ z
# P4 h8 r0 R o 刺激性的饮料2 s" v( [0 A* R0 q, S
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可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。' g0 I5 i8 X) M u4 p6 ~1 z: q
* P2 l8 W& C; g; `$ d调味类
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沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。
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+ _0 {) Z9 E( M: `6 R零食类
! J9 ^" ^9 Q9 C& f5 u# @ 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。
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