- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享
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主食类
! B; g/ G1 O7 e4 M 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。
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+ ]' O7 }3 P! B7 ]荤食类
- A4 a& b8 K$ y! D2 O, _ 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
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, D& C' Z! S3 l3 X( c0 L, o* W 蛋清
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鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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) |, H4 K) y' z! N( Z( _) U 汞含量较高的鱼6 Z: _+ k* F- E+ Y6 m% {
2 M& I( A) G/ q7 H$ i% H* E! H" X9 d 汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
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海鲜类: t1 }0 ?- ?2 Z5 `
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。 . ~4 O% F, |$ p5 F- o
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蔬菜类
; p. v) n9 J; u7 a3 g 宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。
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1 L# ]4 \6 q0 f 含有大量草酸的蔬菜
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1 z0 Q; N9 C8 `! {8 R3 F 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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2 H6 s) A. P9 s8 O豆类
; Q8 L) k# \* k. \0 u3 P, C 豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。- T4 M/ O2 g+ i/ Y9 S5 h; l7 F, D) k
* `) U8 ]4 @2 s6 B5 l/ P7 c 不易消化的蔬菜
. f! y- K) Z& E: o. H, R: c6 i( o, _
婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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3 N! l. W- F) r5 ^水果类
8 y$ {, D: L! s4 E; L2 c 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。# x" H1 N3 \+ }
: m% D1 ~+ _2 r4 V) z
过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。( S$ k$ B$ q; U( U1 G D. r
- X) |, Q: u: w% b- J3 @ 芒果" g W" M! s- U% z; i
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。. F+ W9 j) x( S4 d$ `1 u3 h8 m
3 }$ o5 r3 ~3 n0 f" k. ?
菠萝' K+ R! N% M) n8 |
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。
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4 ]# N2 v' o" @; Q0 ~7 t3 ? 有毛的水果
* }) s0 ?0 k+ s" z( J4 o 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。
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/ a7 n6 J) P1 v8 F: { E o! u饮料类: X; g" @$ V' ]# t5 z; e: d: d9 d
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矿泉水、纯净水2 A) M, A& t6 J; b/ A U% N
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宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。
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功能饮料
* z3 D' O) e) y. G% d, Q6 H! q1 ?) _2 z; I$ R! S* _ L- Z
功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。% t8 W2 Y+ `$ m0 w; d7 i5 J
) |) R9 j; S; ~9 K
刺激性的饮料
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可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。
( G; Y1 V0 }7 g; i1 \0 Z5 s; `2 T1 Q. d9 c; i7 R$ A: l0 N
调味类: W" j" |+ M. S& ]; V% `
3 f4 L6 C9 y5 f& o1 d6 \9 |" L/ n 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。$ I; _( T# ~! V0 K$ `
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零食类
' V5 W! M, r S1 k x/ \. i 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。+ y! `1 q$ o6 n2 t, m
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$ L C. i; _; A6 _; k | 查看详细资料忽略此用户2 e# s) H6 y6 t& r9 [
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