- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享
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主食类
4 [9 w% E6 W6 a) ~ 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。. d$ ?5 ?8 j/ ~! {, Z
7 @4 Z8 E+ O1 T) U% } Z) Z荤食类
3 W3 Z. d+ x4 W4 [6 s& O0 M, P 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。3 t' m# \$ U( R F" N6 w" u
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蛋清( ^9 Y$ j' L& ]9 H/ F" g
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鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。' d+ z) j* g2 x: R2 }# p/ O
0 o# Y p0 l, Q 汞含量较高的鱼( _9 l& J3 s) R' W
" G6 p+ i$ K$ Q4 _; T 汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。+ V/ A/ ^7 g A' H2 L3 ^% k
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
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3 V; i" V8 F T( g海鲜类
2 Z4 @! L2 [% V: W' {8 s 螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
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: d& x1 z) s' R/ r; x蔬菜类6 E& T0 Q6 e2 ?+ k ]# F9 ^# T4 M1 }
宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。) K, ?5 a8 T6 K( H) T! L
4 a6 A7 S( h$ t2 V% q 含有大量草酸的蔬菜
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3 d) w- `) e9 o7 b+ Z6 y( @6 ? 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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5 U9 B# L& _; m6 P豆类
- h( E5 @8 b- u5 R 豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
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5 K1 C+ I$ N; C, g5 D 不易消化的蔬菜- N0 p. _' `& t. u# X, F8 ^
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婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。7 s& R! \3 E4 Z! _9 o& h1 x/ ~
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水果类
; N7 i X! x5 N! [' l5 p, s 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。+ f% c! I0 p# T
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过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
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芒果
5 l8 e# l" \4 U! b& r 芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。
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0 N9 J6 c) V% i5 L6 x, G2 o8 c 菠萝
$ H4 s' B- Q; V+ F 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。
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有毛的水果
5 T& U* e6 ]1 O& B 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。
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$ w; Z: b2 ~, S饮料类: ?9 R( ]5 @0 b. E
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矿泉水、纯净水* `7 |" i) U& p$ n0 f4 x
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宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。5 @$ D7 o, s5 w. o' B2 B
7 {# C i B f' J 功能饮料4 v3 b) m; t! x
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功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。
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! _( N+ k/ G) Z 刺激性的饮料
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9 U( ^; o8 n) q4 u& z 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。
2 v0 ~( [. W. c- D! T% ^5 \7 o1 o5 @4 d& f( I# @9 j+ L
调味类
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沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。5 | n8 B, x* e& h. {# b& d% F
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零食类* `( |$ v8 q" o- L/ a0 f$ G R
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。
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