- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享
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主食类! o" U' I: g3 g
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。
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荤食类
- H& @; N1 @5 C2 b( V I 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
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( U2 p( U0 b/ W8 T' w 蛋清+ \) E) @- o9 ?3 x" g" P
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鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。$ C+ ]6 _6 l o) x) G0 k+ P) t( m
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汞含量较高的鱼
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汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。0 [ a& {0 I8 a9 D& T! H. t
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。' h' i; u- _: V8 ^( c/ \* i
+ P1 I" h; j% z3 {. C' f海鲜类2 O$ S. E% s. D2 C
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
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6 X( }/ i; l5 x# }$ b2 l% ^蔬菜类( d& P$ l! r3 V: E$ b, l, s1 e! y
宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。$ |8 A+ t V2 Z& \9 {8 d6 D
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含有大量草酸的蔬菜, Z, r2 b! A# D/ z! X, l; b, o7 s
6 \! |' D7 _2 H5 A9 G 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类: ]+ Q+ o8 ]3 l6 R6 ~2 ~
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。& D8 n$ q5 w- H$ k7 z
* S [% J) I& ~0 ]2 p 不易消化的蔬菜! M1 L' d% U+ u. |& P( q2 E
! r% o, p5 f' r t 婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。; J% R5 a# m1 R [' g7 w- G B
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水果类
7 I' {# j7 N% y7 m, ^" A( ] 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。
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n3 Q2 W8 ?3 d* Q* \; G+ A 过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
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芒果
; h( {/ l9 e0 J+ X8 U4 X 芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。& P4 J/ n b/ f$ V8 w
6 Y5 h; Q! g' H7 r5 n% ` 菠萝
2 Y* s6 U F2 o* x# J2 {. g 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。9 o5 [8 k& M* I, T$ [& M2 P
% ]' @: F* C( Z8 e 有毛的水果7 @ y% N ?2 {: a) i: [
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。5 f9 f/ ]! v( n9 Z H& _1 s
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饮料类
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矿泉水、纯净水" e9 h- q5 W6 f' h# l: A
1 Q* Q8 c5 r) p6 e- [: {, O* T# _ 宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。. u* v- a1 Z( M8 K) T
2 L, U) o2 I, d7 m# l/ g3 ^7 X$ ` 功能饮料7 @0 l8 X& S& I, P9 s
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功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。, Y! R) Y& R' h l% K, x' ?5 [
, X7 c+ a/ c* F0 L
刺激性的饮料# T- C$ g# T: l. D$ {( R
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可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。- Y4 j% X8 ?. k
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调味类
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3 G3 r6 Y, C2 f( K* T% n& C' Q: L 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。# j1 d- ?5 H5 H1 s+ Q; F, Y9 j
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零食类' t& y$ Z, ?% c2 A. u
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。: _8 p5 q( J* z# f* v' g' m/ Q
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