- 妈米
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一岁宝宝正是飞速成长的阶段,无论是大脑的发育还是身体的成长都是至关重要的一个阶段,尽管如此不是所有的食物都适合这个阶段的宝宝,以下是罗列出的食谱食谱黑名单,和麻麻们共享* `5 I( Y# @5 `* ?" B/ k& B$ n
9 o0 r. f$ B0 c( F% N主食类7 Z, T1 [# ]( x
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。" y2 c! \7 m& i1 _" w
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荤食类! F0 _, w, \0 u$ a
荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。, s/ D. e d t$ s
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蛋清$ R6 F: P: V" ~+ n* y
( o- o" U) C8 v. w. }0 I 鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。% V. m! S, |, ]$ {
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汞含量较高的鱼% S5 k0 {( ^4 Y
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汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。# ?7 }$ V8 x- R7 t& l
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在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。* \. W/ g( E: W( I
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海鲜类9 h! |" Z9 b4 |/ P% ^
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
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蔬菜类
$ w1 y L; g, g& Z 宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。' u* A( ~ H" `$ T, s$ C) C# W
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含有大量草酸的蔬菜* z5 _# t0 H/ }5 w3 v. x3 a6 i4 `7 l+ E
3 { Y+ b/ z& M- G" @ 菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。! K3 T( c( G- ^4 [& U
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豆类6 e$ p0 ~! E4 Y/ e
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。, X$ F" v8 T, n6 H. z5 ^' Z4 `
2 X" g2 M& h+ d$ [ 不易消化的蔬菜& G. F) q7 Z1 y( V, G
- o2 l" A( d' Z, i( f9 B! E x 婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。% _8 x: ~" d3 n6 w$ J
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水果类9 }' m4 O3 o! ]: B, b" R9 t
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。+ V3 l' d. H0 m5 r$ N; m5 Z. U
. f' U; ~" Y5 z 过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。* t' g2 ~1 z$ P3 T
) V1 E# K. z$ ~. L9 g- B( G" E: ?; g- G6 u 芒果( a! E8 S; C7 v: G1 x. T% |
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。
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菠萝! v c" z3 Q" X) E! k* @
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。3 ~- {5 u% @7 i- E4 a4 q
: r0 F) i8 u4 }( \" P 有毛的水果/ ~& P) x8 ]9 c
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。
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$ \& c+ \8 Y7 W5 I# d6 l3 C饮料类
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矿泉水、纯净水
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3 n2 H& X+ Z4 S 宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。7 Q1 b. Y9 P- E* J8 e6 N
) Q" e& e2 ]& V9 Q 功能饮料
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. P* x% i( B5 u* _ 功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。
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% A/ h7 W1 V$ j/ T" s# F$ ^ 刺激性的饮料 V0 E+ F0 t9 O7 ]" o
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可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。
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& `9 Z! r1 K$ c5 t调味类) s& M0 L" x9 n! L7 K& f$ v
$ B8 S, V, |0 M4 V! Y. N) F 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。& D. f7 q1 O z0 T
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零食类
; T+ H) Q" N$ R% s+ B 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。( \ O9 i! v+ ]( d7 ~0 @
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