水女宝贝

原来琼脂无公害啊 那我也去买来试试~~

豆莎

顶给没有看到的妈妈们看

脆弱

不错，，回头也试试

llnyy

学习了。。。。。。

豆莎

原帖由 salina99 于 2010-2-2 20:22 发表 % O/ G: z! o2 \& m5 `% ^( [6 p
我最爱吃这口了，现在外面的要10元一个，太贵了我又好吃，所以就自己在家试着做过几次，但都不成功。我还是头一次听说要放琼脂的，之前我听说的都是让它自己发酵而成的，这个除了在做法上有区别，口感上怎么样呢？谢 ...

2 \  J7 g, x% C6 q
5 C5 |: J! E! e, e: c7 V" f8 ^) e口感绝对一样噢,哈

liang_9710

呵，等有空我也试试！

臭蛋宝儿

回头自己尝试做做看

maya

哇，太好啦，明天买料做下哈

sharonecho

喜欢这个,不错,有空学做来

加菲猫猫

的确比烤的省事

xinshouma

一定要学会做，先在这里谢了

朱颜戴玉翠

巧手滴妈妈可真多啊。俺也要试试，醪糟汁啥牌子的都行吗？

yoyo微

奶酪超级补钙，我也自己做过，不用放琼脂哦9 S: v2 y9 ]& ^4 s1 P2 Z
我是按照下面这个方法做的，亲们可以试试哈7 S- b5 }" M. s  `' E% B; w4 R& ~
制作方法： 9 F# o0 a9 a/ r  Q" J

, |% K  b/ u" d  z( e3 M$ @$ @; [1、把500ml的三元特浓牛奶放入饭盒中（奶越浓越好），微波炉加热二分钟，取出放少许糖，温度以正好能喝为宜，太热的话会与醪糟发生反应 ; ]: `7 N; a% L7 G. R+ G

7 M5 j8 i! @# X; W7 T2、与稻香村的醪糟汁约150毫升混合，搅匀（加入牛奶3分之1量的米酒(醪糟汁),静置一小时）。
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3、装入碗中，盖上保鲜膜，膜上扎孔（孔不要太少，否则水蒸气跑不出去） & j; L& o: n( E& Z/ w

9 M& r( z+ \( T; n4、静置一小时后放入蒸锅蒸约15分钟，普通火即可（或用微波炉温火烘烤16~18分钟，千万别用烧烤功能）
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, {! q% X) @7 d" p0 a# a! M5、不要开盖，放至自然凉，然后放入冰箱冷藏 " T) F6 c7 |( _; y$ ]. N
4 h" I. X4 u# f1 d( h( y
这个比例给的很好，3份牛奶1份醪糟汁，做出来的奶酪很嫩滑哦~~~

salina99

我最爱吃这口了，现在外面的要10元一个，太贵了我又好吃，所以就自己在家试着做过几次，但都不成功。我还是头一次听说要放琼脂的，之前我听说的都是让它自己发酵而成的，这个除了在做法上有区别，口感上怎么样呢？谢谢！！！

爱上红酒的杯

很诱食欲的说,学习

meindy

学习了，回头做了给宝宝吃吃。

ludechuan

来支持了,亲还会做这个呢,手真巧

joanna_sjcui

谢谢亲，呵呵。超喜欢奶制品，回头试试做一下。

xianghong1003

感觉不错,回头我也试试