樱桃小小丸子

1、原材料：
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一碗的用量：1袋全职牛奶200ml（必须是全脂的）、1个蛋清、白砂糖适量
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-1 19:50 编辑 ]

渤然妈妈

好吃好吃

博雅小筑

期待楼主的姜撞奶

libra7746

我做了，有两个问题请教！/ c3 J' H* o8 B5 M0 t7 O; z( e
一个是，奶热好了从锅里倒碗里的时候，奶皮留在锅里了倒不出来' S  y4 f6 L5 i& i; G
别外就是，从碗里倒出来时，奶皮聚在一起了，不平了，怎么办

大胖子媳妇

这个还能壮奶是么？明天学学  哈哈

跳跳８１８

看着不错哦～～很有食欲

果丁妈

感觉讲的很清楚 了，可是我还是不明白，呵呵。

JFLY

学习学习
+ T  h9 C" S' }: P4 e) K我也试试

KAZZA

回复 40#
/ j3 U% w" M6 W, m3 H5 ?人间美味.哈哈....

小我妈妈

回复 39# KAZZA
: n- @1 V8 b" L( T" ]# C7 E) J+ D( g
; M) I; R1 H% ^8 b( t3 D
    嘿嘿。不客气啦。我刚才也做了2碗。都很成功。味道也不错。我们一起吃吧。干掉它！

KAZZA

回复 37# 小我妈妈
$ C3 k( |% _( p: ]: q, d0 a小我妈:我做了2次都失败了,就你一句话 我一次成型.刚刚成功了该怎样.感谢你阿.....

KAZZA

回复 37# 小我妈妈
! q6 G) D. s; Z' ~2 w' c
, U! i- N9 x( h9 ^# c6 @
4 U9 \7 M" x1 s  L4 d    谢谢我再做一次,原来不是蛋黄啊.看了好几次都是蛋黄....晕

小我妈妈

回复 36# KAZZA 6 L6 ~- q* S6 \

9 P1 P8 G6 R9 K, q- ^3 \
7 J) f' q- U1 Z) Q4 A    是一个蛋清一袋奶。不是蛋黄啊。

KAZZA

根本做不成形的............

会飞的鱼.

手真巧,学习了.我记得梅园的双皮奶要卖七八块钱一碗呢.

silmie

我也做过一次~不过感觉还是外面的香呢

youchaguozi

我的最爱哦··················

KAZZA

基本照LZ方法做得，蒸后没成形，，，什么原因啊 。。。。。

wohenguaide8

太牛了，厉害
0 d, u. v6 N, N8 K  X做东西是种享受

KAZZA

我做了没成型,一个蛋黄一代奶,是什么原因,请教一下