[小丸子的厨房]---跟风奶制品之一---双皮奶 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

楼主

发表于 2010-2-1 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1、原材料：6 z' x3 f, c9 k8 o5 }
+ ]1 A, y) i; K/ j0 r. f P# i
一碗的用量：1袋全职牛奶200ml（必须是全脂的）、1个蛋清、白砂糖适量% B7 T5 d- q/ _6 E

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-2-1 19:50 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
kexin@bj	+ 54	感谢亲的分享

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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

45^#

发表于 2012-2-15 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 144

44^#

发表于 2011-3-19 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待楼主的姜撞奶

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 13

宝宝生日: 2010-05-16
帖子: 462

43^#

发表于 2011-3-11 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了，有两个问题请教！4 w: ?9 c: Y) l. X2 S9 |
一个是，奶热好了从锅里倒碗里的时候，奶皮留在锅里了倒不出来, f, ~; m2 H. @3 ~
别外就是，从碗里倒出来时，奶皮聚在一起了，不平了，怎么办

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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大胖子媳妇

MW12343

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-17
帖子: 668

42^#

发表于 2011-3-2 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个还能壮奶是么？明天学学哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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跳跳８１８

跳跳

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-18
帖子: 911

41^#

发表于 2011-3-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错哦～～很有食欲

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长编号 MW10126

Rank: 12

宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 496

40^#

发表于 2011-2-28 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉讲的很清楚了，可是我还是不明白，呵呵。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 10

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 238

39^#

发表于 2011-2-27 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习( F; B5 o! E9 U) s0 a$ k( y1 m
我也试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

38^#

发表于 2011-2-27 07:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 40# ! E! P' p+ U$ o1 {2 r& z
人间美味.哈哈....

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

37^#

发表于 2011-2-26 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 39# KAZZA * s7 d9 T! e( A: _, ]

嘿嘿。不客气啦。我刚才也做了2碗。都很成功。味道也不错。我们一起吃吧。干掉它！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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暖风向着好花吹

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宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

36^#

发表于 2011-2-26 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 37# 小我妈妈
小我妈:我做了2次都失败了,就你一句话我一次成型.刚刚成功了该怎样.感谢你阿.....

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暖风向着好花吹

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宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

35^#

发表于 2011-2-26 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 37# 小我妈妈

. b" r1 O. B% [3 {5 i& O! k2 G
谢谢我再做一次,原来不是蛋黄啊.看了好几次都是蛋黄....晕

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

34^#

发表于 2011-2-26 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 36# KAZZA ) g' [9 N/ y s( ^( ]9 |- m3 W2 z
; k/ Y& g2 t# W

是一个蛋清一袋奶。不是蛋黄啊。

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暖风向着好花吹

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宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

33^#

发表于 2011-2-26 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

根本做不成形的............

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2007-07-10
帖子: 189

32^#

发表于 2011-2-25 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手真巧,学习了.我记得梅园的双皮奶要卖七八块钱一碗呢.

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MW10524 紫茶壶

Rank: 14

宝宝生日: 2010-10-17
帖子: 587

31^#

发表于 2011-2-25 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过一次~不过感觉还是外面的香呢

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Rank: 14

宝宝生日: 2007-10-26
帖子: 781

30^#

发表于 2011-2-13 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的最爱哦··················

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

29^#

发表于 2011-2-11 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

基本照LZ方法做得，蒸后没成形，，，什么原因啊。。。。。

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怪怪

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1037

28^#

发表于 2011-2-11 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，厉害0 e6 \* |2 F# a; j
做东西是种享受

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

27^#

发表于 2011-2-11 00:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了没成型,一个蛋黄一代奶,是什么原因,请教一下

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