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食神

楼主
发表于 2012-8-12 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      刚学烘培没多久,失败是常事,估计大家都把失败藏起来自己眯着了,我来晒晒自己的失败杰作,亲们忍住别笑出声哈!看了我的失败经历,相信很多人就有信心了,烘培不像做饭,做不好吃了,还能吃,不会浪费,每一次失败的烘培就像严重打击,因为昂贵的材料和你的心血,外加满心期待全部化作泡影,而失败只能自己承担,所有的杰作都得丢进垃圾桶,从头再来。
$ r9 S2 |9 b+ g1 |+ e& b  O' L5 D, y1 i. N: q' m6 z
     放上这些失败杰作跟我要做的东西对比,大家就知道烘培失败是件多么悲催的事情了。
5 R1 K/ m/ x2 N! t: H

' [0 ~2 _9 i& P% o% W! e5 J新手入门的黄油曲奇4 N5 M8 y* S" D" n; j( G- O

" a9 n, T6 r. z君之的是这样的
, e4 H+ x* Q! B, c$ [( u1 _4 F, ?1 H5 {' B! v' @% s. w

* q0 p3 T1 F7 R0 r4 C) {5 J我的是这样的
9 f3 [& O; ^, a7 N6 ^: @( h  k; u0 a! X; \& j' ?6 n5 b

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回复 feiyumaomao 的帖子
2 Q7 G  O6 ~' O2 @
( l: q! |+ Y8 O( O现在阿拉棒已经成功率很高啦

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回复 奔跑加菲 的帖子# }) P& N( n( I5 \/ u& T5 D
! h1 C, [  Q, o" h/ o
你的面感觉和的有点软,,,稍微硬点呢

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亲那个面包没发起来是吧,要不就是油和糖太多了。我也经常失败呵呵~

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加油啊,会成功的
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回复 ada_dd 的帖子
+ C# n7 W6 j6 f# g1 z
# r- {. c6 G5 v  {哈哈,有啥没信心的,看我这个还没信心
扉扉妈 团长编号MW11652

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唉,我都没信心了。上次一个姐妹送给我自己烤的面包,那叫一个结实,又硬,咬不动哦。
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第二次阿拉棒悲剧了~ 变身炭棒
5 ?' J# U: L% ^) g6 ^! y2 J2 d2 S( X8 J5 c' X  u, ?

1 P: l: P: W3 \2 b( W$ B
* z* n% D. p# v8 |& [! A
. \$ z, Q- u. M9 q. D
9 O$ ?& i, J, R0 T+ w* l, Y% x& v
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继续更新烘培失败对比照,我觉得这挺好玩的,所以决定每次失败的都要收集起来。) V& A: K- u( E: F7 Q" d7 F- l$ H

2 r/ h$ Y2 b( G, }" {君之的奶香土司
  ]9 ^. Q5 K; |2 O  Q0 I! p8 e; Z" S; p: Y8 t, e

' t3 N( ^/ n: U1 X ! D6 ^; V1 c0 }4 L% l
! o  \$ U, k. Y; J2 L+ A0 Y
. _6 _1 Q- H( C+ w2 m. D; r2 X2 L

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楼主你的对比图太震撼了。
灿灿妈

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烘焙路上无比艰辛,看着亲做出来的东西真像是我亲手做出来的啊!!!!
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回复 哈哈的土豆 的帖子
! e6 F6 H6 s$ a& a( \& s% F9 f  Y& y* @0 I& C' c1 u) S2 l
好滴好滴,我又有两次失败了,还没往上发呢,等哪天有时间了发上来瞧瞧

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我的面包机里正在做着面包,我估计也做不好,咱们一起努力吧
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回复 Alisa2011 的帖子& A9 t4 @6 M3 a' I* L
0 A* q1 C( t& s" T/ w8 M2 R
那是因为你的面糊太稀了,弄稠点就有纹路
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曲奇能做的有花纹就很不错了.....我的经常没纹路了呢。

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亲,看着你的对比图,真的好可爱啊你,这是我看所有烘焙贴以来笑的最开心的一次了,不过,我第一次的曲奇确实挺成功的。楼主加油,我只是还没想到做戚风的地步,准备周末试一下手。楼主,好爱你啊。
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食神

回复 带鱼丁丁!~ 的帖子4 c9 |" I3 d- l. P, m2 W' J

, `  O: T0 |3 p2 t4 Z亲说的真对,因为我不爱吃甜食,所以君之给的配方,我糖都至少减少10克,所以倒没太大感觉甜呢!温度比咱烤箱高我感觉到了,烤那个阿拉棒,我用160-170,比君之的低10多度,谢谢亲爱的提醒,看来以后我也要注意了,我还以为是我自己脑子问题呢
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2012-10-10 
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心想事成

君之的方子我也做过,虽然也算失败,但是不像楼主做的那样失败
! Y' {9 P% i0 S8 B9 \( e+ }
$ P9 o6 ]+ g  }) Y一看就是要么火大了要么就是没有完全打法蛋液/ H! D/ H& ?0 |. Z8 O6 h7 i$ t2 y
  H' _* z( t  d8 w, I& W
需要继续努力   
认证团长:MW11012

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心想事成

君之的方子我也做过,虽然也算失败,但是不像楼主做的那样失败
) {1 D3 W1 S" Q* ~2 i6 Z  P5 {' q- B6 g- C" @6 a
一看就是要么火大了要么就是没有完全打法蛋液* S( s8 p$ t/ T) W- R
+ Q1 q4 b' E" e$ g
需要继续努力   
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