charleneqi

" `( _2 r7 F# v1 N. O. \7 h
# t8 T2 p8 e/ u  o1 u3 _
家里的美的电高压锅，有蛋糕一项，可从来也没用过，说明书也找不到了，求助巧妈，怎么才能做蛋糕呀

Liyda

回复 木子夕谣 的帖子& S1 d2 o# l9 y
我用微波炉做过蛋糕

( B* u) z9 c& D6 E# G* U你用微波炉是调多久时间呢？

白发谁家翁媪

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货，质量不错，6 a5 ]" C) T' P8 \
6 Q" z, t) X* y8 [& l# g
美观大方，是正品无疑！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。
7 }) K( K; ]+ k2 {) B
6 G$ n( W, T. b* U焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里有了它方便多啦。. g: e$ f  M1 Y

. f* `3 J; b1 W. z: x, Z0 J
3 H( @- ^) i: n1 G3 C0 n  H1 g& L  @0 |9 {
/ u2 Y1 j( w; g- X$ a9 [) N
  N7 m5 i' y4 j
0 C) I/ `6 Y0 a9 t2 c( L1 X1 g2 o: ~
5 e) @6 _9 G3 k% t. j3 C5 P

5 a4 L* v9 _) [# c1 n
% A+ d% \4 o4 k

贝贝乐哈哈

我准备去实践，实践完了告诉美妈吧~~

wy5254

我曾经按照说明书努力的做过几次，都没有成功，放弃了。

估计亲跟我一样，蛋清没打太发，所以蓬不起来。

当个好宝妈

我曾经按照说明书努力的做过几次，都没有成功，放弃了。

嘟嘟1230

我用电饭锅做过 打蛋清累死了 蛋糕不发 味道还行

xexp1001

我买的家用烤箱做蛋糕

芯心

回复 charleneqi 的帖子3 O( N2 p4 {8 a; B% q' e2 i

- V' b% ?% S% R8 O我一般用4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，在蛋黄里面上次放的蜂蜜和一点植物油，白糖我加的少搅合匀了，加面粉，我是稍微加了点玉米淀粉，听说可以是低筋面粉的效果，这个稀稠程度自己掌握吧，蛋清确实要打发的，我用电动的，以前手动实在不灵，弄好了，蛋清分3次放到蛋黄里面搅匀了，然后放到电压力锅，颠几下，通电，40分钟OK，自己做的很好吃，这个整个准备过程大概1小时，我用的糖都比较少。网上也有视频关于做戚风蛋糕的。

charleneqi

回复 辣妈思密达 的帖子
2 L& m6 E. Z) A: m! ?6 L9 q! z3 ^/ w1 o5 E$ k* n7 A# b. f
这个电动打蛋器，我还真买了，在路上，估计快到了，不过我烤箱还没买呢，先备着吧

charleneqi

回复 芯心 的帖子3 I: C3 U+ m% N3 g/ o' E
8 Z1 y4 Y7 o# M7 u* O, Y% }
帖子还真搜了，就是答案不统一，所以想问问实践过的，一种要打发蛋清，一种就是鸡蛋直接活面，亲用的哪种。

辣妈思密达

这个我必须回帖   因为我真就试过用电饭锅做蛋糕    当时是从网上搜的菜谱    不过用蛋清打奶油这一项差点把我累死    因为我家没买电动打蛋器    所以我用手打的    天呢    第二天胳膊感觉快断了. ?. ]% v& e6 R6 w" ?6 ^
  L8 O# E# a' ~3 r2 `$ _
3 X, X* F2 w# W& z
另外楼主注意要用专门的蛋糕粉    低筋面粉     我用的高筋面做的   结果蛋糕没彭起来   像饼子一样     不过味道倒还是蛋糕味   哈哈7 r* l5 W1 [' O6 q; r* [  f4 F' H

芯心

蛋糕的方子随便网上搜一下都有，妈网里面也有，亲可以搜一下，我也用电压力锅做过几次，40分钟出锅，感觉还凑合，对于没有烤箱的麻麻来说，在里面做个健康的蛋糕也不错，但是我弄的总是有点缩，刚打开盖子，一看快到6L那个刻度了，凉一会就缩下去一截，做戚风蛋糕，大家都想做好做完美，我们家厨房的工具太有限了