charleneqi

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家里的美的电高压锅，有蛋糕一项，可从来也没用过，说明书也找不到了，求助巧妈，怎么才能做蛋糕呀

Liyda

回复 木子夕谣 的帖子
( t( A) j# J4 _4 j我用微波炉做过蛋糕

& ]6 Q$ t4 f% m; |, a你用微波炉是调多久时间呢？

白发谁家翁媪

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货，质量不错，3 _; {% u: K- }' ?& _

# r2 d: x3 `; u* N: i' t美观大方，是正品无疑！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。  ~; \% O  _' e# n0 E
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焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里有了它方便多啦。# l; @, }8 ^! f) `, r1 ]& d
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贝贝乐哈哈

我准备去实践，实践完了告诉美妈吧~~

wy5254

我曾经按照说明书努力的做过几次，都没有成功，放弃了。

估计亲跟我一样，蛋清没打太发，所以蓬不起来。

当个好宝妈

我曾经按照说明书努力的做过几次，都没有成功，放弃了。

嘟嘟1230

我用电饭锅做过 打蛋清累死了 蛋糕不发 味道还行

xexp1001

我买的家用烤箱做蛋糕

芯心

回复 charleneqi 的帖子' q# U$ Z" Q- f. Q
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我一般用4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，在蛋黄里面上次放的蜂蜜和一点植物油，白糖我加的少搅合匀了，加面粉，我是稍微加了点玉米淀粉，听说可以是低筋面粉的效果，这个稀稠程度自己掌握吧，蛋清确实要打发的，我用电动的，以前手动实在不灵，弄好了，蛋清分3次放到蛋黄里面搅匀了，然后放到电压力锅，颠几下，通电，40分钟OK，自己做的很好吃，这个整个准备过程大概1小时，我用的糖都比较少。网上也有视频关于做戚风蛋糕的。

charleneqi

回复 辣妈思密达 的帖子
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: R3 b/ P, g+ b8 w- U这个电动打蛋器，我还真买了，在路上，估计快到了，不过我烤箱还没买呢，先备着吧

charleneqi

回复 芯心 的帖子" E# D. @5 i) r8 z6 J

' Q) R2 F! Z- e' n( g' U. ^帖子还真搜了，就是答案不统一，所以想问问实践过的，一种要打发蛋清，一种就是鸡蛋直接活面，亲用的哪种。

辣妈思密达

这个我必须回帖   因为我真就试过用电饭锅做蛋糕    当时是从网上搜的菜谱    不过用蛋清打奶油这一项差点把我累死    因为我家没买电动打蛋器    所以我用手打的    天呢    第二天胳膊感觉快断了
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3 E7 L+ g; I" H另外楼主注意要用专门的蛋糕粉    低筋面粉     我用的高筋面做的   结果蛋糕没彭起来   像饼子一样     不过味道倒还是蛋糕味   哈哈- x5 ~4 T: K. }

芯心

蛋糕的方子随便网上搜一下都有，妈网里面也有，亲可以搜一下，我也用电压力锅做过几次，40分钟出锅，感觉还凑合，对于没有烤箱的麻麻来说，在里面做个健康的蛋糕也不错，但是我弄的总是有点缩，刚打开盖子，一看快到6L那个刻度了，凉一会就缩下去一截，做戚风蛋糕，大家都想做好做完美，我们家厨房的工具太有限了