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宝宝生日
2010-01-06 
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楼主
发表于 2012-9-25 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 charleneqi 于 2012-9-25 17:04 编辑 % ?+ v* i( ~" B! n; i, H; ~: w; }
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家里的美的电高压锅,有蛋糕一项,可从来也没用过,说明书也找不到了,求助巧妈,怎么才能做蛋糕呀

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回复 木子夕谣 的帖子
2 y5 E" b1 ~* ?, j( O( @, l. n我用微波炉做过蛋糕
, D. |9 I4 E/ r' j% F
你用微波炉是调多久时间呢?

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宝宝生日
 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货,质量不错,- L  U4 q1 B3 J3 x" e. t
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美观大方,是正品无疑!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。
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焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里有了它方便多啦。3 \" B2 z! @% k" ?% M% o/ \6 B; g
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宝宝生日
2008-01-18 
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我准备去实践,实践完了告诉美妈吧~~

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宝宝生日
2009-05-08 
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我曾经按照说明书努力的做过几次,都没有成功,放弃了。
估计亲跟我一样,蛋清没打太发,所以蓬不起来。

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我曾经按照说明书努力的做过几次,都没有成功,放弃了。

点评

wy5254  估计亲跟我一样,蛋清没打太发,所以蓬不起来。  发表于 2013-5-2 17:37

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宝宝生日
2014-02-03 
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2485 
我用电饭锅做过 打蛋清累死了 蛋糕不发 味道还行

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我买的家用烤箱做蛋糕

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2011-08-07 
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回复 charleneqi 的帖子
/ R6 |# x8 @! m$ k. W& ^7 T8 t1 \- T/ `( f: Q( O& O
我一般用4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,在蛋黄里面上次放的蜂蜜和一点植物油,白糖我加的少搅合匀了,加面粉,我是稍微加了点玉米淀粉,听说可以是低筋面粉的效果,这个稀稠程度自己掌握吧,蛋清确实要打发的,我用电动的,以前手动实在不灵,弄好了,蛋清分3次放到蛋黄里面搅匀了,然后放到电压力锅,颠几下,通电,40分钟OK,自己做的很好吃,这个整个准备过程大概1小时,我用的糖都比较少。网上也有视频关于做戚风蛋糕的。

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宝宝生日
2010-01-06 
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回复 辣妈思密达 的帖子5 S0 n- _  K( v, B6 R3 i9 Q* e  R

/ b; Z! r8 y" _6 Z7 F1 H5 @7 f这个电动打蛋器,我还真买了,在路上,估计快到了,不过我烤箱还没买呢,先备着吧

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宝宝生日
2010-01-06 
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回复 芯心 的帖子6 F# J- h6 H6 m. `9 C1 u
  a8 f. ^7 R- W; o, t
帖子还真搜了,就是答案不统一,所以想问问实践过的,一种要打发蛋清,一种就是鸡蛋直接活面,亲用的哪种。

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宝宝生日
2012-02-14 
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这个我必须回帖   因为我真就试过用电饭锅做蛋糕    当时是从网上搜的菜谱    不过用蛋清打奶油这一项差点把我累死    因为我家没买电动打蛋器    所以我用手打的    天呢    第二天胳膊感觉快断了6 ^! L+ x& R# R/ G7 t

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8 x0 t" ~. ^' P5 s* O/ Z( B另外楼主注意要用专门的蛋糕粉    低筋面粉     我用的高筋面做的   结果蛋糕没彭起来   像饼子一样     不过味道倒还是蛋糕味   哈哈6 m. b. ^4 e7 n. V2 `  w

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宝宝生日
2011-08-07 
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蛋糕的方子随便网上搜一下都有,妈网里面也有,亲可以搜一下,我也用电压力锅做过几次,40分钟出锅,感觉还凑合,对于没有烤箱的麻麻来说,在里面做个健康的蛋糕也不错,但是我弄的总是有点缩,刚打开盖子,一看快到6L那个刻度了,凉一会就缩下去一截,做戚风蛋糕,大家都想做好做完美,我们家厨房的工具太有限了
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求助,如何用电高压锅做蛋糕
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