footpath

我做的四川腊肠会怎么样呢？1.17晚上做好的，放在阳台。次日放在阴冷的北阳台外，一直到现在了，不知道什么时候能吃？摸着还软绵绵的呢。。。。。。. `+ A$ w' \5 F! h6 {, U

% M# B- e+ S$ T1 k$ D5 H, E$ o1 ^谁有自制腊肠成功的经验啊？2 z1 b1 e. ^( `! T+ z4 ?

爱生活中

我自己做的，我上个月做的，一般4到5天就风干的很好了。 太干了，太硬不要吃了。  现在风干的厉害，太咸了。呵呵额

xcl多多妈

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- X: M' a+ ^0 A% o5 N$ A, `2 q$ m( y# H; j4 H
不会做的飘过

footpath

回复 云彤 的帖子9 F9 {$ g, ?7 k$ g' N; t3 A

4 z  m8 |) F, k哈哈，今晚回家吃一个试试，万一成功了就来汇报经验！失败了我就面壁思过去！

云彤

真棒，我去年做的失败了……多来写经验呀

肥新他妈

footpath 发表于 2013-1-25 16:18
* t$ Y+ x8 n$ P# R0 J回复 肥新他妈 的帖子3 U# N. O, `, w/ Z6 }8 P

( F! O8 g9 L% W; m' p0 ~$ X7 D我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！ ...

3 f0 w) O; j9 E9 w% T
哦 看到了 哈哈 喜欢四川的美食也很欢迎啊 哈哈

scdhy

回复 footpath 的帖子* ?! I2 L1 P: U- H4 E8 G6 n! b

5 ~/ C3 v4 f" C$ ~4 j" @嗯嗯，我也觉得很好吃，萝卜青菜，各有所爱，有的人大爱，也有人吃不习惯

footpath

回复 肥新他妈 的帖子1 t6 G* s+ O4 L; Q% V& l
: n& N- ?; f' i0 s9 d3 p
我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！

肥新他妈

! i/ O# z0 ^* v4 D% q# b

sallyna1060 发表于 2013-1-25 13:17 0 o, u! t: C4 D" r+ o
回复 footpath 的帖子
* u& I, t% L, z8 {% U) Q+ b
6 U& u  ~1 s. i0 F6 ^, d10天可以吃

) v- [% H6 v. g3 R( S0 h' c8 W" g2 B) P* P2 H" ?+ C
多用水泡下再煮了，赶紧放冰箱吧。要不太干了

肥新他妈

- M" j! I9 j" Z
' G1 ~/ y. `7 A9 ?回复 footpath 的帖子
5 ^. U/ K7 j6 |" G* ?0 U
  q  p( Y' P. J' g3 h/ h) }0 I4 k7 v我们家从四川乐山做好寄过来的，寄过来时也很软，晾起来就是要挑在杆上挂起来一个星期就干的不行了，变咸了没那么好吃赶紧给冻上了。可能现在比前段潮了吧，但也比四川干得多，加上寄过来的运费比这买或自己做还贵但是就是好吃啊，呵呵遇到老乡了！

footpath

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6 |9 k( P- T" [/ I2 _5 r* c* r$ s( v
' }2 y& {+ e& Z. }呵呵，我家在北京。幸好表哥娶了个成都的嫂子，我才知道世间有这样的美味！喜欢四川的一切美食！

scdhy

说起来就好馋啊，不过老妈有给寄过来，可惜老公是北方人不爱吃，就剩我自己独享啦

泡泡的雨

回复 footpath 的帖子9 C( e/ I4 A& D+ ~; x' n9 T

7 R- N! @( @- p) W2 D4 j成功了啊！而且还有咸鱼呢，今年什么都没弄！

footpath

回复 xiaonicholas 的帖子
) `, e; X  P. r$ z7 \# {  M- W' u+ J) H3 h& Y+ T9 i" e
那我今晚试试。。嘿嘿

footpath

回复 泡泡的雨 的帖子
+ I0 D8 {: U8 F( A8 _- c- E- l/ }+ V  ^: f# m2 d
去年成功了吗？

rainchen1010

我跟了咱妈网上豆妈的团，豆豆姥姥自制的，说是制作完成后一周左右的货，到货后吃着刚刚好。帮豆豆姥姥顶顶贴，哈哈。http://www.bjmama.com/thread-1361399-1-1.html

泡泡的雨

去了弄了，今年没弄！太麻烦了！

鸢尾花

我家也弄了，外面加工弄好的，搁外面吹了好几天，不过我觉得味道不怎么样，还不如超市买的好吃。 ...

料没拌好吧？！

鸢尾花

一般等多久啊？我有些按捺不住啦！

爱吃干的就多等等，牙口不好的有十多天就好了
3 Z) O1 U* w: t9 @& a; Y用牙签扎点儿眼儿，放放空气，干的快

xiaomengqi

  不会做，飘过……