footpath

我做的四川腊肠会怎么样呢？1.17晚上做好的，放在阳台。次日放在阴冷的北阳台外，一直到现在了，不知道什么时候能吃？摸着还软绵绵的呢。。。。。。
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谁有自制腊肠成功的经验啊？; L* U: D2 l$ x

爱生活中

我自己做的，我上个月做的，一般4到5天就风干的很好了。 太干了，太硬不要吃了。  现在风干的厉害，太咸了。呵呵额

xcl多多妈

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不会做的飘过

footpath

回复 云彤 的帖子1 l/ W3 |  R  |0 S- D
" ?. o$ n% S# J3 o$ o
哈哈，今晚回家吃一个试试，万一成功了就来汇报经验！失败了我就面壁思过去！

云彤

真棒，我去年做的失败了……多来写经验呀

肥新他妈

footpath 发表于 2013-1-25 16:18 . A% ]' x2 o& O: h3 L' U# |
回复 肥新他妈 的帖子
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我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！ ...

- \0 i, D( a7 |/ a哦 看到了 哈哈 喜欢四川的美食也很欢迎啊 哈哈

scdhy

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嗯嗯，我也觉得很好吃，萝卜青菜，各有所爱，有的人大爱，也有人吃不习惯

footpath

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' i3 v3 i  ~; K0 k6 M, [# d我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！

肥新他妈

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sallyna1060 发表于 2013-1-25 13:17
; c6 b9 e* f5 X1 E' x回复 footpath 的帖子! L/ ^+ F  n( P; o$ m

8 s, _/ t7 Q! M10天可以吃

5 X. Y% a5 ]! j! v7 s! ~6 Z! E( M; Q1 M0 ~( X
多用水泡下再煮了，赶紧放冰箱吧。要不太干了

肥新他妈

3 U2 N! s& B2 u: G( g
- |* Z' v( v+ [4 ^) w) G, f" J6 ?回复 footpath 的帖子; N" U! F7 a) x( P- ]% a/ Q

# t, T' B. I+ U; [7 ?0 @0 ]$ u5 Q我们家从四川乐山做好寄过来的，寄过来时也很软，晾起来就是要挑在杆上挂起来一个星期就干的不行了，变咸了没那么好吃赶紧给冻上了。可能现在比前段潮了吧，但也比四川干得多，加上寄过来的运费比这买或自己做还贵但是就是好吃啊，呵呵遇到老乡了！

footpath

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呵呵，我家在北京。幸好表哥娶了个成都的嫂子，我才知道世间有这样的美味！喜欢四川的一切美食！

scdhy

说起来就好馋啊，不过老妈有给寄过来，可惜老公是北方人不爱吃，就剩我自己独享啦

泡泡的雨

回复 footpath 的帖子6 I9 N, n- t$ ~) u# I

4 e( x$ F+ M* }. _, r! z成功了啊！而且还有咸鱼呢，今年什么都没弄！

footpath

回复 xiaonicholas 的帖子
2 ~  m" K) u5 C# T* M! L  Q
& n1 m5 e; M# h, D! J/ G那我今晚试试。。嘿嘿

footpath

回复 泡泡的雨 的帖子( D: v3 S3 C2 v! D) v- R- l
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去年成功了吗？

rainchen1010

我跟了咱妈网上豆妈的团，豆豆姥姥自制的，说是制作完成后一周左右的货，到货后吃着刚刚好。帮豆豆姥姥顶顶贴，哈哈。http://www.bjmama.com/thread-1361399-1-1.html

泡泡的雨

去了弄了，今年没弄！太麻烦了！

鸢尾花

我家也弄了，外面加工弄好的，搁外面吹了好几天，不过我觉得味道不怎么样，还不如超市买的好吃。 ...

料没拌好吧？！

鸢尾花

一般等多久啊？我有些按捺不住啦！

爱吃干的就多等等，牙口不好的有十多天就好了
+ n% D( b$ |; N+ S9 v用牙签扎点儿眼儿，放放空气，干的快

xiaomengqi

  不会做，飘过……