footpath

我做的四川腊肠会怎么样呢？1.17晚上做好的，放在阳台。次日放在阴冷的北阳台外，一直到现在了，不知道什么时候能吃？摸着还软绵绵的呢。。。。。。
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! x7 d  c9 ^% B8 ~; }3 R% Q谁有自制腊肠成功的经验啊？6 h0 y$ W- h. F0 q

爱生活中

我自己做的，我上个月做的，一般4到5天就风干的很好了。 太干了，太硬不要吃了。  现在风干的厉害，太咸了。呵呵额

xcl多多妈

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不会做的飘过

footpath

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哈哈，今晚回家吃一个试试，万一成功了就来汇报经验！失败了我就面壁思过去！

云彤

真棒，我去年做的失败了……多来写经验呀

肥新他妈

footpath 发表于 2013-1-25 16:18 ) h. G9 Z( p2 G, }
回复 肥新他妈 的帖子- V( f% n& \+ }1 M9 r# D
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我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！ ...

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哦 看到了 哈哈 喜欢四川的美食也很欢迎啊 哈哈

scdhy

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嗯嗯，我也觉得很好吃，萝卜青菜，各有所爱，有的人大爱，也有人吃不习惯

footpath

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我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！

肥新他妈

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sallyna1060 发表于 2013-1-25 13:17
& D' d: N1 [# ]# [8 g% e回复 footpath 的帖子, U' K2 `/ }5 h# Y$ x$ e
" y# g- Y+ l* o9 h) C
10天可以吃

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9 N- H8 p# O( Y# [, U( `9 K' |多用水泡下再煮了，赶紧放冰箱吧。要不太干了

肥新他妈

/ L7 i1 f+ ]& J+ y2 C' z
5 _- h* s" u' a, K" q回复 footpath 的帖子$ L7 ]7 I/ s6 E; A* h
. U8 I$ y+ c) t
我们家从四川乐山做好寄过来的，寄过来时也很软，晾起来就是要挑在杆上挂起来一个星期就干的不行了，变咸了没那么好吃赶紧给冻上了。可能现在比前段潮了吧，但也比四川干得多，加上寄过来的运费比这买或自己做还贵但是就是好吃啊，呵呵遇到老乡了！

footpath

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' U, [; n; Y! |1 O( a+ ]% |! o- h; y" T/ e! n  T# I
呵呵，我家在北京。幸好表哥娶了个成都的嫂子，我才知道世间有这样的美味！喜欢四川的一切美食！

scdhy

说起来就好馋啊，不过老妈有给寄过来，可惜老公是北方人不爱吃，就剩我自己独享啦

泡泡的雨

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8 c/ t: D( N& A/ Q6 Y成功了啊！而且还有咸鱼呢，今年什么都没弄！

footpath

回复 xiaonicholas 的帖子4 J1 l0 [; f4 i& [
6 {( V* n. g7 b) J" C
那我今晚试试。。嘿嘿

footpath

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去年成功了吗？

rainchen1010

我跟了咱妈网上豆妈的团，豆豆姥姥自制的，说是制作完成后一周左右的货，到货后吃着刚刚好。帮豆豆姥姥顶顶贴，哈哈。http://www.bjmama.com/thread-1361399-1-1.html

泡泡的雨

去了弄了，今年没弄！太麻烦了！

鸢尾花

我家也弄了，外面加工弄好的，搁外面吹了好几天，不过我觉得味道不怎么样，还不如超市买的好吃。 ...

料没拌好吧？！

鸢尾花

一般等多久啊？我有些按捺不住啦！

爱吃干的就多等等，牙口不好的有十多天就好了( o) U2 j, G! k1 t. [- }
用牙签扎点儿眼儿，放放空气，干的快

xiaomengqi

  不会做，飘过……