footpath

我做的四川腊肠会怎么样呢？1.17晚上做好的，放在阳台。次日放在阴冷的北阳台外，一直到现在了，不知道什么时候能吃？摸着还软绵绵的呢。。。。。。
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谁有自制腊肠成功的经验啊？
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爱生活中

我自己做的，我上个月做的，一般4到5天就风干的很好了。 太干了，太硬不要吃了。  现在风干的厉害，太咸了。呵呵额

xcl多多妈

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! d# e' ?& b( `* k& C! R* Y3 `7 w; C, ^( H
不会做的飘过

footpath

回复 云彤 的帖子' E9 v! }0 J: l9 W4 _+ \5 Q

" r. }' ^0 x4 v2 q* J- T3 X哈哈，今晚回家吃一个试试，万一成功了就来汇报经验！失败了我就面壁思过去！

云彤

真棒，我去年做的失败了……多来写经验呀

肥新他妈

footpath 发表于 2013-1-25 16:18
) a) q0 S2 O, Q# e: _7 h9 [回复 肥新他妈 的帖子
7 B% F) v4 I1 E$ e2 \/ c0 U3 e" I% e& B
我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！ ...

$ P( T# x$ a& l9 h; z哦 看到了 哈哈 喜欢四川的美食也很欢迎啊 哈哈

scdhy

回复 footpath 的帖子( ?4 w, f0 d5 Y
+ b) t! _, V* O* l! [& V) q
嗯嗯，我也觉得很好吃，萝卜青菜，各有所爱，有的人大爱，也有人吃不习惯

footpath

回复 肥新他妈 的帖子3 }+ k# P  [, O+ w8 L7 h4 f

0 [5 W6 f- f% B我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！

肥新他妈

0 h- r3 h+ P( V# d

sallyna1060 发表于 2013-1-25 13:17 6 J6 I. X3 l. k3 ^5 S3 L6 p
回复 footpath 的帖子, J1 J- `# a( H6 s1 C9 A. y! t. u8 s

0 D+ {- K" A3 z% q$ F% X& u: Y- n10天可以吃

+ K" W- s! J9 \# N+ B& @, ]- T
+ y( }3 G1 T/ w3 z! G6 C# ?多用水泡下再煮了，赶紧放冰箱吧。要不太干了

肥新他妈

2 X1 L* w, {# `$ c7 V( a
, w) E/ K( w7 R! j3 Y9 I回复 footpath 的帖子+ L) Y' W' E" \0 f3 C
8 ]8 C- U4 z+ x+ y
我们家从四川乐山做好寄过来的，寄过来时也很软，晾起来就是要挑在杆上挂起来一个星期就干的不行了，变咸了没那么好吃赶紧给冻上了。可能现在比前段潮了吧，但也比四川干得多，加上寄过来的运费比这买或自己做还贵但是就是好吃啊，呵呵遇到老乡了！

footpath

回复 scdhy 的帖子
, f# }2 C" D- k$ E% z/ S- I9 L
2 [2 q4 a8 u. j5 q呵呵，我家在北京。幸好表哥娶了个成都的嫂子，我才知道世间有这样的美味！喜欢四川的一切美食！

scdhy

说起来就好馋啊，不过老妈有给寄过来，可惜老公是北方人不爱吃，就剩我自己独享啦

泡泡的雨

回复 footpath 的帖子& f1 a# p) o( ?2 K4 S

5 ]9 u( H- C  |* t成功了啊！而且还有咸鱼呢，今年什么都没弄！

footpath

回复 xiaonicholas 的帖子
  _; K; w$ t7 x. i8 n- v' U
0 h6 @+ X. z. c$ x, y那我今晚试试。。嘿嘿

footpath

回复 泡泡的雨 的帖子
) Y8 q0 y" Q2 `9 G# g1 k( \; ^- X  N% E0 B9 X. p( K
去年成功了吗？

rainchen1010

我跟了咱妈网上豆妈的团，豆豆姥姥自制的，说是制作完成后一周左右的货，到货后吃着刚刚好。帮豆豆姥姥顶顶贴，哈哈。http://www.bjmama.com/thread-1361399-1-1.html

泡泡的雨

去了弄了，今年没弄！太麻烦了！

鸢尾花

我家也弄了，外面加工弄好的，搁外面吹了好几天，不过我觉得味道不怎么样，还不如超市买的好吃。 ...

料没拌好吧？！

鸢尾花

一般等多久啊？我有些按捺不住啦！

爱吃干的就多等等，牙口不好的有十多天就好了
# M9 l' w0 [2 \4 r1 g. e! f& p用牙签扎点儿眼儿，放放空气，干的快

xiaomengqi

  不会做，飘过……