footpath

我做的四川腊肠会怎么样呢？1.17晚上做好的，放在阳台。次日放在阴冷的北阳台外，一直到现在了，不知道什么时候能吃？摸着还软绵绵的呢。。。。。。
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( ?& B3 s3 u- e% O! {9 Q1 l2 v谁有自制腊肠成功的经验啊？% W1 A: h& R; m& w1 G7 C  z

爱生活中

我自己做的，我上个月做的，一般4到5天就风干的很好了。 太干了，太硬不要吃了。  现在风干的厉害，太咸了。呵呵额

xcl多多妈

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7 S7 B2 U2 l' I不会做的飘过

footpath

回复 云彤 的帖子
" z0 Z5 E5 _3 ~! @' X/ C4 y
8 k  C" f. f8 G# Y, T" d哈哈，今晚回家吃一个试试，万一成功了就来汇报经验！失败了我就面壁思过去！

云彤

真棒，我去年做的失败了……多来写经验呀

肥新他妈

footpath 发表于 2013-1-25 16:18 $ `$ w3 C6 O6 C: J9 J' F6 @4 {
回复 肥新他妈 的帖子
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我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！ ...

" x0 D. N  f9 M
哦 看到了 哈哈 喜欢四川的美食也很欢迎啊 哈哈

scdhy

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5 Q% v: C' q4 Q2 m
+ ?( y' c/ h# f) Z" F嗯嗯，我也觉得很好吃，萝卜青菜，各有所爱，有的人大爱，也有人吃不习惯

footpath

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- C: N: V1 C  |& y8 e" w# [6 x1 V4 K- @* j2 U6 J# ^5 V- U
我不是你的老乡，我表嫂是！我才有幸吃到四川的美味，并去一发不可收啊！

肥新他妈

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sallyna1060 发表于 2013-1-25 13:17
; G1 y( o2 F, e2 ~1 M回复 footpath 的帖子5 q  F4 W5 h- ~4 h/ e1 I7 `
5 o! P5 ^5 p: K; J
10天可以吃

; D) A. Q" b1 O. l$ ^9 r* j: B
$ ^8 @+ x) y, s; D
多用水泡下再煮了，赶紧放冰箱吧。要不太干了

肥新他妈

( M% p9 x1 |: f( M+ j* K% k/ h9 S- j  w
回复 footpath 的帖子8 N# }9 j6 ^" a# V

# F$ ^6 k) q4 |3 ~我们家从四川乐山做好寄过来的，寄过来时也很软，晾起来就是要挑在杆上挂起来一个星期就干的不行了，变咸了没那么好吃赶紧给冻上了。可能现在比前段潮了吧，但也比四川干得多，加上寄过来的运费比这买或自己做还贵但是就是好吃啊，呵呵遇到老乡了！

footpath

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5 F% Z% G5 v2 I* M; O, o5 d, h2 S( D
呵呵，我家在北京。幸好表哥娶了个成都的嫂子，我才知道世间有这样的美味！喜欢四川的一切美食！

scdhy

说起来就好馋啊，不过老妈有给寄过来，可惜老公是北方人不爱吃，就剩我自己独享啦

泡泡的雨

回复 footpath 的帖子0 R1 s. W0 s7 n7 Z& s4 z8 p
- t* s& S9 K% U/ `' @& ^
成功了啊！而且还有咸鱼呢，今年什么都没弄！

footpath

回复 xiaonicholas 的帖子5 o- J0 `5 |/ n, _) u" \

  n' n$ t# |3 I* N& p; W那我今晚试试。。嘿嘿

footpath

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# A$ f6 T* X7 J/ f$ H% G1 O5 i! D& W
去年成功了吗？

rainchen1010

我跟了咱妈网上豆妈的团，豆豆姥姥自制的，说是制作完成后一周左右的货，到货后吃着刚刚好。帮豆豆姥姥顶顶贴，哈哈。http://www.bjmama.com/thread-1361399-1-1.html

泡泡的雨

去了弄了，今年没弄！太麻烦了！

鸢尾花

我家也弄了，外面加工弄好的，搁外面吹了好几天，不过我觉得味道不怎么样，还不如超市买的好吃。 ...

料没拌好吧？！

鸢尾花

一般等多久啊？我有些按捺不住啦！

爱吃干的就多等等，牙口不好的有十多天就好了
9 ^* \- V# I# c& z4 n用牙签扎点儿眼儿，放放空气，干的快

xiaomengqi

  不会做，飘过……